• Итак, недопустимо во время еды приоткрывать губы при пережевывании пищи, чавкать, втягивать в себя жидкость с конца ложки, разговаривать с набитым ртом, словом, есть небрежно, торопливо, и неаккуратно. Чтобы не вызвать неприятных ощущений у сидящих вместе с вами, следует бесшумно действовать приборами.
• При этом различные кушанья едят по разному. На этот счет существуют общепринятые правила этикета. Об этом поговорим дальше.
• Человека природа одарила пятью основными органами чувств: вкусом, слухом, зрением, обонянием и осязанием.
• Все пять органов чувств участвуют в процессе еды, и все они в той или иной мере способствуют развитию аппетита. На самом деле, мы видим, как красиво оформлено блюдо, из каких продуктов оно приготовлено благодаря зрению; обоняние позволяет нам почувствовать запахи, ароматы блюда; вкус дает возможность ощутить сладкая, соленая или кислая еда; с помощью осязания можно определить степень мягкости или жесткости продукта. Слух же необходим для поддержания за столом беседы.
• Не случайно все кулинары при изготовлении блюд уделяют особое внимание их оформлению, вкусу, аромату.
• Нужно научиться есть так, чтобы в течение всей трапезы поддерживать аппетит и получать удовольствие и от еды, и от общения за столом. Не удивляйтесь, но доказано, что во многом это зависит от последовательности употребления многочисленных блюд и от количества съеденного . Не советуем увлекаться одними только холодными закусками надо оставить место для остального. По количеству ножей, вилок и ложек возле вашей тарелки можно судить о предпологаемом меню.
• Этикетом рекомендуется такая последовательность подачи блюд:
  • вначале предлагают холодную закуску (или закуски) ,
  • за ней следует горячая закуска,
  • а после них - первое блюдо, например суп,
  • затем - вторые горячие блюда - рыбные,
  • потом - вторые горячие блюда - мясные ,
  • наконец, десерт - сладкое блюдо,
  • а за ним фрукты.
• Если из меню исключить, например, горячую закуску, суп и горячее рыбное блюдо, последовательность подачи блюд останется прежней, т.е. после холодной закуски подают второе горячее мясное блюдо, а затем десерт.
• Конечно, само меню может меняться, но последовательность подачи блюд должна оставаться неизменной.
• Холодные закуски и блюда рекомендуется употреблять в следующем порядке.
  • Рыбные закуски и блюда - икра зернистая, икра паюсная; рыба малосольная (семга, кета, балык), отварная, заливная, фаршированная, под майонезом, под маринадом, рыба холодного и горячего копчения и закусочные консервы; сельдь натуральная, с гарниром, рубленая; салаты рыбные.
  • Мясные закуски и блюда - мясо отварное, мясо заливное, студень, мясо фаршированное, шпигованное, мясо жареное, мясное ассорти (колбасы, копчености), холодные птица и дичь, мясные салаты.
  • Овощные и грибные закуски - свежие и консервированные овощи, фаршированный перец, баклажаны.
  • Молочные закуски - различные сыры.
• Свежие овощи (помидоры, огурцы, редис) и консервированные (корнишоны, пикули, патиссоны и др.), маринованные и соленые грибы, а также сливочное масло можно употреблять и как самостоятельную закуску, и с любой другой закуской.
• В некоторых странах, во Франции, например, сыры предлагают перед десертом.

Вначале идут рыбные, затем - мясные, овощные, молочнокислые.
Конечно, за столом каждый ест только те закуски, которые ему нравятся, а не все те, что выставлены на столе. Если не хотите рыбных закусок, начинайте с мясных, но только уж не возвращайтесь после них к рыбным. Перемешанная еда, когда, не соблюдая очередности, едят все подряд сначала мясо, затем рыбу, потом снова мясо и т.п., неизбежно приводит к притуплению чувства вкуса и быстрой потере аппетита. И тогда уже и все последующие блюда не в радость, и все торжество будет испорчено.

Применение столовой посуды при сервировке стола

Подача хлеба и кондитерских изделий

Хлеб и кондитерские изделия при индивидуальном обслуживании подают на пирожковых тарелках. При групповом обслуживании — на мелких столовых тарелках.

Дома, а также во время фуршетов и банкетов, хлеб можно положить на закусочную тарелку или использовать специальные хлебницы.

Подача холодных закусок

Для подачи холодных закусок используют закусочные тарелки, их используют и как подставки под салатники.

Для салатов, солений, маринадов используют квадратные салатники. Объем салатников составляет от 240 до 720 мл. На банкетах их подают индивидуально каждому.

Для подачи рыбной закуски, например, копченой семги, севрюги или осетрины с гарниром или без него, а также шпрот, лосося, печени трески используют селедочницы и лотки.

Для мясной и рыбной нарезки, а также для заливных банкетных рыбных блюд применяют овальные блюда.

На круглых блюдах обычно подают мясные и овощные закуски, профитроли с начинкой, волованы, утку с яблоками, жареную и фаршированную курицу.

Фирменный салат, а также салаты из свежих помидоров, огурцов, капусты и салат «оливье» подают в вазах на низкой ножке.

Для подачи холодных соусов, кетчупа и сметаны используют соусники. Согласно правилам сервировки, на стол ставят только закусочные тарелки, остальную посуду используют исключительно для того, чтобы принести закуску в процессе трапезы.

Подача первых блюд

Для подачи фирменных супов, а также для супов с мелко нарезанными, протертыми мясными или куриными продуктами и бульонов используют бульонные чашки емкостью 300 мл.

Для подачи супов полными порциями используют глубокие столовые тарелки емкостью 500 мл. В качестве подстановочных к ним применяют мелкие столовые тарелки.

В глубоких тарелках емкостью 300 мл подают половины порции супа. В качестве подстановочных берутся закусочные тарелки.

Для обслуживания семейных обедов используют суповые миски с крышкой.

В глиняных горшочках подают специальные или фирменные блюда.

Подача вторых блюд

Для подачи вторых блюд из рыбы, мяса и птицы используют мелкие столовые тарелки.

Подача десерта

Десерт подают в глубоких или мелких десертных тарелках. Первые используют для подачи фруктовых салатов, желе и прочих сладких блюд, вторые — для суфле, запеканок, молочной каши и пр.

Подача горячих напитков

Чай, кофе и какао подают в чайных чашках емкостью 200—250 мл. Вместе с чашками подают чайные блюдца.

Для заварки использую чайники емкостью от 250 до 600 мл, которые подают на стол.

Кипяток подают в чайниках емкостью 1200—1600 мл.

Зеленый чай подают в пиалах.

Обычно кофе подают в кофейниках емкостью 800 мл, черный кофе — в кофейниках на 4 и 6 порций.

Для кофе, кофе по-восточному или шоколада подают чашки с блюдцами.

Молоко к чаю и кофе наливают в молочники емкостью 200 мл; сливки — в сливочники емкостью от 25 до 100 мл.

Для варенья, лимона, сахара ставят специальные вазочки на 1, 2 и 4 порции.

Для джема, меда, варенья, лимона и сахара также могут быть использованы розетки.

Подача фруктов и кондитерских изделий

Фрукты, виноград, арбуз, бананы подают на мелких десертных тарелках. Их отличительная особенность — наличие рисунка в виде фруктов. Если таких тарелок нет, то можно взять обычные закусочные тарелки.

Для пирожных и тортов круглой формы используют плоские вазы на низкой ножке.

Кондитерские изделия подают на пирожковых тарелках.

Основные столовые приборы при сервировке стола

Нож и вилку подают к холодным блюдам и некоторым горячим закускам. Длина ножа должна быть примерно равна диаметру закусочной тарелки.

Рыбные приборы подают к горячим рыбными блюдами. Рыбный нож по своей форме напоминает лопатку, а вилка имеет три коротких зубца.

Столовые приборы (нож, вилку, ложку) подают к горячим блюдам. Длина столового ножа равна диаметру мелкой столовой тарелки, длина вилки и ложки немного меньше. Часто столовые вилки и ложки используют как вспомогательные столовые приборы. Их кладут в салатницы и на блюда с гастрономическими нарезками.

К десерту подают десертные приборы (нож, вилку, ложку). Длина десертного ножа, как правило, равна диаметру десертной тарелки, длина ложки меньше. Десертный нож уже закусочного, имеет заостренный кончик. Десертная вилка имеет три зубца. Часто десертные нож и вилку используют при подаче сладких пирогов, а десертную ложку — при подаче сладких блюд и некоторых супов.

Приборы для фруктов (нож и вилка) меньше десертных, у фруктовой вилки — два зубца.

Дополнительные столовые приборы

Нож для масла имеет широкое изогнутое лезвие. Его кладут на пирожковую тарелку с правой стороны.

Для нарезания и раскладывания сыра используют нож-вилку серповидной формы.

Нож-пилу применяют для нарезки лимона, а для перекладывания

ломтиков — лимонную вилку с двумя зубцами.

При подаче сельди используют двухрожковую вилку.

Вилка для шпрот имеет широкое основание в виде лопатки и пять зубцов, соединенных на концах перемычкой. Это позволяет исключить деформацию рыбы.

Для крабов, раков и креветок используют нож и длинную вилку с двумя зубцами.

Для морепродуктов используют вилку, один из зубцов которой более мощный. Он нужен для того, чтобы легко можно было отделить мякоть от раковины.

Для горячих рыбных закусок используют кокильную вилку с тремя короткими и широкими зубцами.

Ложка для салата имеет три зубца, по размерам она больше столовой.

Половники применяют для разливания холодных и горячих супов, а также киселей и компотов.

Кондитерские щипцы — для перекладывания выпечки и пирожных.

Щипцы для колки орехов представляют собой две рукоятки с зубчатыми углублениями, соединенные V-образно.

Щипцы для льда имеют U-образную форму, они представляют собой скобу с двумя зазубренными лопатками.

С помощью ножниц для винограда срезают ягоды с кисти.

Лопатки подают для икры, рыбных, мясных и овощных блюд, кондитерских изделий. Лопатка для икры напоминает плоский совок, для перекладывания мясных и овощных блюд — прямоугольной формы, лопатка для рыбы — фигурная с прорезями, для кондитерских изделий — фигурная, четырехугольной формы.

Что и в каких количествах желательно подавать на новогодний стол? Рассказывает Екатерина Бурляева, врач-диетолог, заведующий клинико-диагностической группой КДЦ «Здровое и спортивное питание» Федерального исследовательского центра питания и биотехнологии, кандидат медицинских наук .

В полночь — закуски, десерт — на утро

Екатерина Бурляева: Любое продолжительное застолье сопровождается перееданием. Для того, чтобы этого избежать, постарайтесь разбить новогодние гулянья на этапы: ужин задолго до полуночи и легкие закуски в полночь. Полезно чередовать пассивный отдых с активным. Совершите прогулку по праздничному городу, если позволит погода, катайтесь с горки, на коньках и санках, устройте танцевальные и игровые перерывы в застолье.

Для контроля объема съеденной пищи нужно сократить разнообразие представленных на столе блюд. Сервировать стол лучше всего, выкладывая готовые блюда небольшими порциями. В таком случае можно будет все попробовать и не переесть. Конечно, следует отказаться от высококалорийных продуктов и тех продуктов, которые в процессе приготовления требуют использования большого количества масла. Например, от жареного мяса — его можно всегда заменить печеным или приготовленным на гриле. Часто можно встретить на новогоднем столе блюда с майонезом, жареные и копченые продукты. Такая пища в сочетании с алкоголем может спровоцировать обострение хронических заболеваний и привести к нежелательному увеличению массы тела.

Правильнее будет придумать какую-то одну определенную тематику для своего стола. Например, рыбная тема. Основное горячее блюдо приготовить из менее жирных сортов рыбы (хек, треска, дорадо), гарнир сделать овощной, приготовить 1-2 овощных салата или салата с морепродуктами. Сделать заправку для салата на основе лимонного сока или обезжиренного йогурта, без добавления масла и майонеза. Постарайтесь самостоятельно готовить блюда для новогоднего стола и не использовать полуфабрикаты и консервы. От десертов рекомендую отказаться и оставить их для завтрака в новом году.

Мясо — по 100 граммов

Юлия Борта, АиФ.ru: А чем опасно переедание?

— При переедании страдают все органы и системы организма. Если говорить о желудочно-кишечном тракте, то самые частые последствия — это эзофагит, изжога, гастрит, язвенная болезнь желудка или двенадцатиперстной кишки, панкреатит, колит, проявляющиеся болями в животе и расстройством стула. Также переедание и избыточное потребление соленых продуктов негативно скажется на системе кровообращения — повышенным уровнем артериального давления. Часто после застолья люди могут отмечать ухудшение течения таких хронических заболеваний, как подагра, сахарный диабет.

— А какое количество еды можно съесть без последствий для здоровья?

— Оптимальный объем пищи для каждого человека — свой. А еще все зависит от того, что именно вы намерены съесть (калорийность блюда) и сколько вы привыкли съедать за один прием. В среднем объем желудка взрослого человека имеет вместимость от 0,5 до 1 литра. Соответственно, и объем потребляемой пищи не должен превышать 1 литр. Во время трапезы белковые блюда (мясо или рыбу) следует подавать порциями по 80-100 г, а овощной гарнир по 150-200 г. При подаче салатов лучше ограничиться порциями по 100-150 г. Если планируется употребление алкоголя, то порцию еды следует уменьшить на 30-50%. Так как алкоголь — калорийный продукт.

Если десерт является непременным атрибутом праздника, то его лучше отложить и не смешивать с основными блюдами и особенно с алкоголем. Но помните, что даже самый «низкокалорийный» десерт является высококалорийным продуктом, и после его употребления лучше всего выйти на прогулку, хорошо было бы поиграть в подвижные игры.

После избыточного потребления пищи можно рекомендовать разгрузочные дни. Но желательно по этому вопросу проконсультироваться с диетологом, поскольку переход от высококалорийного к низкокалорийному питанию должен быть плавным. Врач поможет вам рассчитать необходимую калорийность рациона, даст рекомендации по ассортименту и возможной замене привычных продуктов на менее калорийные. Главная задача при таком планировании питания — обеспечить организм всеми необходимыми веществами — витаминами и микроэлементами, которые поступают в наш организм только с пищей. Тем, кто в преддверии праздника соблюдает православный пост, переходить от рациона, соблюдаемого в период поста, к рациону обычному и, тем более, к рациону с избытком калорий — не рекомендуется. Совершать такой переход нужно очень аккуратно, так как это может спровоцировать не только обострение хронических заболеваний, но и появление новых, например, заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Кому нельзя красное вино?

— Какой алкоголь наиболее вреден и какое количество спиртного допустимо за новогодним столом?

— Чем крепче алкоголь, тем выше его энергетическая ценность. Рекомендаций по объему дать невозможно хотя бы потому, что спиртное трудно вообще рекомендовать. Существует масса научных обоснований того, что даже в минимальных дозах алкоголь наносит вред организму. Так что если вы вынуждены в праздничной компании употреблять спиртное, постарайтесь минимизировать дозу. А выбор напитка может зависеть не только от привычных предпочтений, но и от наличия у человека тех или иных заболеваний. Например, красное вино при подагре может привести к обострению заболевания.

Кто быстрее похудеет?

— Новогодние праздники — это еще и хороший повод для перемен. Например, для того, чтобы задуматься о лишнем весе и начать худеть. Как человеку понять, что ему пора к диетологу на прием?

— Если показатель индекса массы тела человека (вес в кг, дважды делённый на рост в метрах) выше 30, то необходимо обратиться к специалисту как можно скорее. Ожирение способствует развитию таких заболеваний, как гипертоническая болезнь, сахарный диабет 2 типа, подагра, панкреатит, остеоартроз, некоторых онкологических заболеваний.

Ожирение на 20% чаще встречается у женщин. А вот снижать массу тела проще мужчинам, так как у них более благоприятное соотношение жировой и мышечной массы.

— Какими знаниями должен обладать человек, чтобы не навредить своему здоровью, планируя свой рацион?

— Правильно питаться, обеспечивая свой организм всем необходимым, несложно. Для этого достаточно хотя бы овладеть знаниями о том, что такое нутриенты — белки, жиры, углеводы, клетчатка и какую роль они играют в организме.

Белки являются основным строительным материалом в организме. Они необходимы для построения мышечной массы, хряща (например, внутри сустава), являются непременной составляющей волос и ногтей. Благодаря белкам наша кожа обладает свойствами эластичности и упругости. Белки выполняют и защитную функцию, поддерживая работу нашей иммунной системы. Именно белки являются ферментами для многих процессов, протекающих в организме, в том числе для переваривания пищи. Белки выполняют также транспортную функцию, они доставляют нужные элементы, например, витамины и микроэлементы, внутрь клеток.

Жиры обеспечивают хорошее состояние и работоспособность наших клеток, а также участвуют в синтезе гормонов. Поэтому жиры обязательно должны присутствовать в рационе каждого человека. Углеводы необходимы организму как источник энергии. Сахар позволяет организму быстро получить необходимые калории для своей жизнедеятельности. Наверное, каждый из нас замечал, что хочется сладкого в период активной работы головного мозга.

Злаки и овощи — это источник пищевых волокон, которые нормализуют работу желудочно-кишечного тракта. В основе рекомендаций диетолога главное: воздержанность и в объемах принимаемой пищи, и в ассортименте блюд на одном столе.

Второй немаловажный совет: не подвергайте себя экспериментам и жестким диетам, обязательно посоветуйтесь с врачом-диетологом при составлении рациона. Потому что тот рацион, который помог вашей соседке, может подорвать силы вашего организма, запустить разрушающий механизм для многих органов и систем, отвечающих за ваше здоровье и жизнь.

Россия, Московская область, Москва +79041000555

Как правильно сервировать стол

Для прочтения требуется ~6 минут

Задумывались ли вы когда-то, что является основным признаком внимания хозяйки дома к ее гостям? Конечно, это правильная сервировка стола. К сожалению, далеко не все хозяйки знают, как это делать. Многие считают, что на красивую сервировку стола нужно много времени. Однако такое мнение ошибочно. Зная и соблюдая определенные правила, можно создавать праздничное настроение не только на праздники, но и в будни.
Для создания необычного декорирования стола можно привлечь домочадцев. Скорее всего, это занятие придется им по душе, а вы сэкономите время и силы.

Save

Неправильно считать, что в обычной жизни можно не заморачиваться, а все сложности украшения применяются исключительно для праздничных дней. Психологи утверждают, что от внешнего вида блюда и стола в целом зависит настроение и вкусовое восприятие еды.
Сервировка стола в домашних условиях отличается от торжественной меньшей численностью приборов и деталей декора.

1. Возьмите на вооружение, что подставочные тарелки должны быть обязательно. Используя их, вы избежите загрязнения скатерти. Согласитесь, что иногда очень сложно вывести с нее пятна от борща.
2. Не рекомендуется заменять скатерть клеенкой. Чтобы стол выглядел «нарядно», иногда достаточно постелить на него клетчатое полотно. Конечно, все должно смотреться гармонично и скатерть должна сочетаться с общим интерьером кухни.
3. Если в вашем меню присутствует первое блюдо, то наличие глубоких тарелок обязательно. Гораздо легче пройтись с кастрюлей и налить всем бульон, чем носиться с тарелками.
4. Под глубокой тарелкой должна стоять емкость для гарнира.
5. Чтобы постоянно не бегать за вилками и ложками, обеспечьте их в нужном количестве заранее.

Save

Для чего необходима сервировка стола

Каждый согласится с тем, что гораздо приятней есть за шикарно сервированным столом. Если все правильно организовано, то ежедневный прием пищи превращается в праздник.
Не обязательно готовить изысканные блюда, можно использовать обычные недорогие продукты. Важна сама идея оформления обеденного стола.
Планирование сервировки для определенных приемов пищи
Введите новые традиции в свою семью. Из-за нехватки времени в современном мире не каждая семья может себе позволить совместные обеды. В таком случае можно ограничиться одним общим приемом пищи, который будет проходить в вечернее время.
Не только для праздничной трапезы, но и для простого ужина можно оригинально оформить сервировку. В этом вам с радостью помогут дети, как правило, они очень любят расставлять тарелки и раскладывать салфетки.
За таким столом можно пообщаться со всеми членами семьи. Атмосфера уюта располагает к доверительным беседам, каждый может рассказать о своих проблемах или достижениях. Такая традиция внесет частичку радости в обыденные будни. После того как все привыкнут собираться дома на ужин, можно начинать вводить в семейные традиции сборы по выходным.

Save

Правила сервировки стола

1. Нужно использовать одинаковые приборы.
2. Для каждого блюда должна быть своя сервировка.
3. Располагая предметы, необходимо учесть, что на каждого человека нужно выделить около 80 см пространства. Это условие позволит гостям чувствовать себя комфортно.
4. Тарелки ставятся посередине выделенного места, на расстоянии двух см от края.
5. При планировании подачи нескольких блюд, глубокая посуда ставится на плоскую.
6. На расстоянии 10 см слева от человека ставятся тарелки для сладкого или хлеба.
7. Ложки, вилки и ножи размещаются острием вверх, справа – ножи, слева – вилки. Если предусмотрена подача десерта, то ложку для супа кладут выше тарелки.
8. Бокалы и стаканы нужно ставить справа. Если алкоголь и вода подается одновременно, то ближе ставится та емкость, которая должна сочетаться с первым блюдом.
9. Вся посуда должна иметь чистый вид без пятен и разводов. Перед подачей ее необходимо вытереть сухим полотенцем.

Как правильно подобрать скатерть

Обязательным атрибутом является скатерть. Она может быть как для повседневного использования, так и для торжественного. Какие же рекомендации при подборе скатерти дают специалисты?

• для банкета используется скатерть из натуральных тканей, предпочтительно белого цвета;
• для повседневного ужина или обеда можно использовать акриловый атрибут, он должен подходить к форме стола;
• важно, чтобы скатерть была подходящей длинны, она должна покрывать всю поверхность, а края должны свисать на 20-25 см.

Обязательное условие!!! Любая скатерть должна быть чистой. Поэтому нужно иметь в наличии несколько вариантов.

Расположение тарелок

Итак, скатерть постелена. Теперь нужно расставить тарелки. Схема очень простая. По самому центру должна стоять декоративная тарелка, она не должна находиться слишком близко к краю. На нее ставится тарелочка для закуски. Если в меню есть жидкие блюда, то глубокая емкость так же ставится на декоративную тарелку. Важно учесть, что при подаче супа-пюре подается суповая тарелка, а при подаче бульона нужно подать чашку. Тарелка для хлеба ставится слева от декоративной.

Расположение приборов

Сервировка предусматривает определенное расположение всех приборов. Все должно соответствовать нормам этикета:

• приборы должны быть размещены по бокам от тарелок, в некоторых случаях их укладывают сверху;
• слева от основной тарелки должны быть вилки;
• ножи кладут справа, их лезвия должны быть направлены к тарелке;
• сверху от тарелки должна находиться ложка для супа;
• десертная ложка кладется с правой стороны, она должна заключать ряд ножей.

Важно!!! Приборы, которые будут использоваться первыми, должны находиться ближе всего к тарелке. Приборы для первых блюд должны быть самими дальними. Следует учитывать, что все приборы должны находиться в свободном для использования доступе.

Как выбрать бокалы

Для сервировки праздничного стола очень важно правильно подобрать бокалы. Для каждого напитка предусмотрен определенный тип фужеров или бокалов.
Для красных вин, коньяка и бренди используют «пузатые» бокалы. А для вин из белых сортов используют мелкие бокалы. Самые высокие или узкие фужеры – для шампанского. Для соков и воды подаются стаканы, которые предназначены для коктейлей.

Использование салфеток

Как красиво сервировать стол? Одним из важнейших элементов украшения при оформлении любого праздника или банкета являются салфетки. Придумано очень много методик, следуя которым можно создать из них изысканную и необычную композицию. Выбирая салфетки, нужно обратить внимание на цвет. Можно купить салфетки одного цвета с праздничными свечами.
Салфетки нужно сворачивать так, чтобы после разворачивания они не выглядели слишком помятыми. Это украшение укладывается на тарелку для закуски. Используя фигурки из салфеток, вы можете сделать свой стол очень стильным.

Save

Сервировка стола, предназначенного для ужина

1. Праздничный ужин в кругу семьи. На столе расставлены красивые свечи и тарелки, припасено вино и легкие закуски. Позже можно подать горячее блюдо, десерт и фрукты. Уберите бокалы, а вместо них поставьте чашки и блюдца.
2. Как красиво накрыть стол для романтического ужина? Накрывается небольшой стол, за которым друг напротив друга садятся два человека. Наличие свечей и цветов обязательно. Особый флер романтическому настроению добавит скатерть темного тона.
3. Для тематического ужина. Можно подавать блюда, приготовленные из продуктов, которые выращены у вас на даче. Стол украшается композициями из овощей. Все блюда простые, приготовленные из натуральных продуктов.
4. Для ужина с подругой. Никаких лишних деталей. Нежная скатерть, минимальное количество приборов, легкие блюда. Возможно, нарезка или морепродукты.
5. Ужин для друзей. Друзья приходят в гости для простого неформального общения. Поэтому забудьте о торжественности, все должно быть просто. Но, конечно, приготовьте несколько вкусных блюд

Как правильно сервировать стол для детского праздника?

1. Для того чтобы дети чувствовали себя взрослыми, накройте им отдельный стол.
2. Необходимо выдержать оформление в одной гамме. Лучше если вы подберете какую-либо мультяшную тематику. Она должна присутствовать во всем.
3. Одноразовая посуда – это настоящая находка для родителей, которым нужно организовать детский праздник. Только не думайте, что речь идет о простых одноразовых тарелках. В магазинах можно приобрести очень красивую посуду из прочного пластика или специального картона. Такая посуда очень практична, т. к. она не бьётся. Она очень красивая, поэтому малыши будут в восторге от нее.
4. Не готовьте разнообразные салаты и мясные блюда. Это ведь детский праздник, а дети не любят есть такое в гостях. Удивите их красивыми фуршетными закусками, это именно то, что им придется по вкусу.

Save

Преимущества правильной сервировки стола

Если ваша семья привыкнет есть в уютной и красивой обстановке, то еда будет доставлять настоящее удовольствие. Дети будут расти культурными, зная место каждому предмету на столе. Вечерние посиделки за красиво накрытым столом сплотят вашу семью. И эта семейная традиция будет передаваться из поколения в поколение.