США, Таиланд, Мексика и даже Польша - среди стран, блюда которых вошли в ТОП 50. А вот Украина даже не вспомнили. Однако это не дискриминация. Просто при составлении рейтинга CNN интересовался мнением своих работников и связанных с изданием людей.

Большинство блюд в рейтинге - это национальные вкусности стран Востока - Таиланда, Японии и Сингапура. Нашлось место и для любимой всеми пиццы, донатов и гамбургеров. Первое место заняло тайская блюдо - массаман карри, а последнее - любимец всей Америки попкорн.

В 2011 году информагентство уже публиковала подобный рейтинг. Теперь же его переформатировали, доработали - и снова выставили на всеобщее обозрение.

Это хрустящий рулет из рисовой теста, в который заворачивают ароматное картофельное пюре. К блюду подают кокосовое чатни, маринованные огурцы, томатно-чечевичный соус и много других приправ. Это отличный завтрак, который насытит до обеда.

48. Картофельные чипсы, Великобритания

Автор: edition.cnn.com

Легенда гласит, что чипсы появились в 1853 году в Нью-Йорке, но в кулинарной книге Уильяма Китчинера - изобретателя телескопа, музыканта и кулинара - рецепт картофеля, жареного слайсами, датированный 1817 годом.

"Если бы кусочек чипсов стоил хотя бы $ 5, то это была бы вкусность куда популярна, чем красная икра", - шутят журналисты.

47. Паэлья с морепродуктами, Испания

Автор: edition.cnn.com

Море ласкает ступни, теплый бриз качает скатерть у твоих ног и сковородка с паэльей дымится перед тобой. Сочетание креветок, омаров, мидий и каракатиц с белым рисом и различными травами, маслом и солью сразу настроит тебя на праздничное настроение. Если попробуешь ее в Испании, то останешься там навсегда.

К этому популярного тайского салата входят стручковая фасоли, тертая зеленая папайя, сушеные креветки, помидоры и клейкий рис. Заправляют его сложным соусом из тамаринда, рыбного соуса, пасты из сахарного тростника, чеснока и других составляющих. Иногда добавляют мясо краба, но с оригинальным рецептом ничто не сравнится.

45. Курица с рисом, Сингапур

Автор: edition.cnn.com

Ее часто называют национальным блюдом Сингапура. Мясо варят на пару и подают с политым маслом рисом и овощами. Остроты ощущений и сингапурского настроения добавляют соусы - темный соевый, чили с чесноком и горчица.

На французском это слово пишется Poutine и не имеет никакого отношения к.... тому самому политику. Путин (с ударением на второй слог) - это картофель фри под сыром и коричневым соусом на основе мясного сока из говядины. Звучит ужасно, на вид еще хуже. Но канадцы утверждают, что это "самое то" под пару кружек пива во второй половине дня.

Свежая домашняя тортилья с поджареной говядиной и соусами гуакамоле, сальсой, луком и кориандром - это прекрасное решение на завтрак, обед или ужин.

42. Масляный тост с мармитом, Великобритания.

Автор: edition.cnn.com

Ну ладно, все, что имеет в своем названии слово "масляное" хорошо на вкус. Но добавление намазка из дрожжевого экстракта добавляет нотки островато-солено-кислого вкуса. Это один из вкусов из категории "люблю-ненавижу".

41. Вонючий тофу, Юго-Восточная Азия

Автор: edition.cnn.com

Дуриан - вонючий тофу - икона азиатской кухни. Его запах не выветрится из ноздрей целый месяц. Но рискнуть стоит.

Это вам не подделка из сои и миндальной эссенции. Только миндаль и сахар. Вы съедите целую плитку за раз и не заметите, как потянетесь за другой.

Посмотрим правде в глаза. Кетчуп может убедить 2-летнего ребенка есть морковь. За это ему уже стоит дать титул не просто "вкусность", а "гений убеждения".

38. Французский тост, Гонконг

Автор: edition.cnn.com

Он похож на хорошо прожаренные объятия. Два кусочка тостерного хлеба склеиваются арахисовым маслом, обваливаются в яйце и поджариваются. Подаются со сливочным маслом и сиропом.

37. Пармезановым курица, Австралия

Автор: edition.cnn.com

Куриное филе, покрытое растопленной моцареллой, томатно-чесночным соусом и пармезаном давно полюбилось местным посетителям пабов.

Паста из нута, тахина, чеснока и лимонного сока одинаково хорошо сочетается с мясом, овощами и бобами. За что ее и любят

Есть десятки способов приготовить краба под соусом чили - с черным перцем, соленым яичным желтком, запеченным под сыром и тому подобное. Но он будет неизменно вкусным.

Кленовый сироп - это символ Канады. Американцы утверждают, что есть панкейк без клинового сиропа - это как есть картонную коробку. Канадцы добавляют его везде - даже в брокколи для детей. Только не в картонные коробки.

33. Фиш-н-чипс, Великобритания.

Автор: edition.cnn.com

Рыба в кляре, жареная во фритюре, гарнированная картофелем фри, стала национальным блюдом Великобритании в 1860х. Популяризировалась как пища заводских тружеников. Это был первый английский фаст-фуд. Его традиционно ели вечером в пятницу. Это нечто похожее на советскую традицию, когда рыбным днем был четверг.

32. Анкимо, Япония

Это блюдо из печени морского черта, гарнированые тертым дайконом. Один из самых вкусных и самых более экзотических видов суши. Но морские черти вымирают из-за значительного вылов, поэтому блюдо скоро исчезнет из меню японских ресторанов.

31. Пармская ветчина, Италия.

Автор: edition.cnn.com

Ее подают с дыней, добавляют в салаты и пиццу - с чем бы вы не подали пармскую ветчину, соленый пряный вкус сделает блюдо элитным.

30. Гой Куон (летние роллы), Вьетнам

Автор: edition.cnn.com

Завернутые в рисовую бумагу свинина, креветки, травы, рисовая вермишель и другие ингредиенты - вот составляющие роллов, которые просто тают во рту. Добавьте сюда пикантный соус с арахисом и вы язык проглотите.

29. Бифштекс Оми-гю

Его называют "Ролс Ройсом" бифштексов. Он готовится из очень дорогой мраморной говядины и есть его надо очень изысканно - в виде сашими - тонко нарезанных кусочков сырого мяса и чувствовать, как во рту тают мраморные прожилки жира. Приправить можно соком кафир-лайма и морской солью с чаем маття.

Бульйон, свежая рисовая лапша, несколько видов трав и, как правило, курица или говядина - просто и совершенно.

Поросенка запекают на древесном угле несколько часов - чтобы мясо получилось мягким, а кожа - хрустящей. Готовят его на праздники в течение года

Готовить ее просто. 1) Заставьте мясо шипеть на сковородке. 2) В теплую тортилью заверните поджаренное мясо, паприку, лук, гуакамоле, сметану и сальсу. 3) Пообещайте всем, что сделаете еще один ролл. 4) Повторите все сначала.

25. Чесночно-масляный краб, Индия

Автор: edition.cnn.com

Огромный краб тонет в масляно-чесночном соусе, который пропитывает каждый сантиметр панциря, каждый грамм плоти. Индийская, китайская и европейская кухни оспаривают это блюдо. Но все напрасно. Это блюдо пришло из Масленого рая, который держится на единой заповеди: с растопленным маслом все вкуснее.

24. Чамп, Ирландия.

Это картофельное пюре с зеленым луком, маслом, солью и перцем. Вкусный чамп можно попробовать, заглянув самый забитый прибрежный ресторан.

Второе по популярности итальянское блюдо. А что тут удивительного - паста, мясо, соус и сыр.

Салат из сырой рыбы. Блюдо возникло на Гавайях, когда один из рыбаков задумался, что ему делать с обрезками.

Слоеное тесто, переложенное сливочным маслом - мягкое внутри и хрустящие снаружи, смазанное огромным количеством малинового варенья. Вот истинное наслаждение - вогнать зубы в это теплое ароматное лакомство.

Оладьи из кукурузного теста с самыми разнообразными начинками: сыр, измельченная курица, поджаренная свиная кожа, перико (яичница с помидорами и луком), говядина, помидоры, авокадо.

Несмотря на название, в блюде нет кроличьего мяса (англ. bunny - молодой кролик). Это четверть или половина буханки хлеба, в которой подается суп карри. Изобретенной в индийской общине в Дурбане, он перекочевало в Африку и там прижился.

18. Шиш Кебаб, Ближний Восток

Автор: edition.cnn.com

Это небольшой шашлычок на деревянных шпажках. Обычно его делают из баранины, но могут использовать и другое мясо - говядину, курицу или даже рыбу-меч. Подают с рисом и овощами.

В ресторанах с мишленовских звездами омаров раскрывают, чтобы удобно было клиентам. Но все остальные прекрасно знают, как есть лобстеров и речных раков.

16. Паштель де ната, Португалия

Автор: edition.cnn.com

Тарталетки с яичным заварным кремом. Легенда рассказывает, что португальские монахини и монах, использовали яичные белки для ухода за религиозным одеждой, а оставшиеся желтки исползовали для выпечки, в том числе и этого грешно вкусного пирога.

А вот сейчас обидно до глубины души! Если то, что жареного поросенка - символ украинских праздников - отдали Индонезии, еще можно было как-то стерпеть, то это уже просто все! Ну чем польские пироги лучше украинских вареников?

Никто не сомневается, что пончики - это калорийная бомба. Но от этого они нравятся еще больше.

13. Вареная кукуруза, по всему миру

Автор: edition.cnn.com

Американцы шутят, что бог создал кукурузу, чтобы оправдать топленое сливочное масло - ведь подают ее именно с ним. Грызть початок кукурузы - это очень сложное дело, которое требует концентрации. Но мало кто задумывается, что в это время напоминает пещерного человека.

12. Цыпленок пири-пири, Мозамбик

Настоящее цыпленок готовится под лаймом, перцем, чесноком, кокосовым молоком и пири - пири соусом. Кстати, пири-пири - это португальский название знакомого всем перца чили.

Один из любимых супов тайцев. В нем креветки, грибы, помидоры, лимонник, листья галангала и каффир. Обычно заливается кокосовым молоком и сливками

7.Пенанг асам лакса, Малайзия

Автор: edition.cnn.com

Макароны, тамаринд, чили, мята, лимонник, лук, ананас - все это в остро-кислой рыбном бульоне с лапшой.

Если японцы хотят сделать что-то практическое, они это делают. Toyota, Nintendo, Sony, Nikon и Yamaha были созданы людьми, которые питали свой мозг сырой рыбой, завернутой в рис.

Майя пили его, Лассе Хальстрем снял фильм о нем, а все остальные просто с удовольствием едят шоколад. Без него уже и праздник не праздник.

2. Неаполитанская пицца, Италия

Автор: edition.cnn.com

В настоящее время охраняется собственной торговой ассоциацией, которая настаивает на использовании исключительно морской соли, пшеничной муки высокого качества, только трех видов свежих помидоров, раскатывания теста вручную и выпекания только на дровах. С составе только несколько ингредиентов - тесто, помидоры, оливковое масло, соль и базилик (пицца не содержит даже сыра).

Пряное, с оттенками кокосового вкуса и аромата, сладковатое и сочное. Король всех карри и, возможно, король всей пищи.

Малайзийская художница Закария Хэзел рисует картины на тарелках с едой и чашках. Вместо красок она использует только натуральные ингредиенты, такие как куркума, чай, активированный уголь.

Главные богатства города - может даже, более важные, чем религиозные достопримечательности, - свинина и трюфели. Норча славится своими прошутто и салями. Я вам так скажу: норчерийская ветчина лучше пармской. А колбасы тут делают не только из домашних свиней, но и из кабанов - их, как и трюфелей, тут в лесах целые месторождения. Водятся там и олени, из оленей делают салями тоже. Страсть к превращению сырого мяса в сыровяленое в Норче сильна как нигде. Даже мясные лавки, которых в городе множество и которые в изобилии украшены кабаньими клыкастыми головами, называются попросту норчинериями. Норча - значит ветчина и салями, что тут может быть непонятного. Самые популярные виды салями, в виде больших капель (ну или дальше поймете, в виде чего), - coglioni di mulo и palle del nonno . Первые, «яйца мула», - гладкие; вторые, «яйца дедушки», - морщинистые.

А еще в Норче готовят самое лучшее в мире блюдо.

Оно так и называется: «Лучшее блюдо в мире», «Il piatto più buono del mondo». Подают его в однозвездочном ресторане Vespasia при отеле Palazzo Seneca . Веспасия, мать императора Веспасиана, была нурсийкой, Сенека же никакого отношения к городу не имел, это просто красное словцо.

Строго одетые официанты в белых перчатках выносят лучшее в мире блюдо под металлическими колпаками. Выходит шеф. Тарелки ставят на стол и по команде шефа торжественно поднимают колпаки одновременно перед всеми, кто сидит за столом.

Что же это? Паста. Клубок толстых спагетти, скорее даже спагеттони, в легкой помидорной воде и с двумя помидорными дольками (вот она вверху, на фотографии).

Гости ахают, шеф улыбается и широко разводит руками: «Да что же может быть лучше пасты, согласитесь!»

Это не просто забавная шутка - это шутка с двойным или даже с тройным дном. Шутка, которая срабатывает благодаря скрытым в ней парадоксам.

Первый смысл простой, игра со стереотипом: что может быть для итальянца вкуснее пасты? Разве что пицца, но паста повсеместнее. Второй смысл переворачивает первый с ног на голову: нет ничего глупее выяснять, какое блюдо - лучшее на свете, его просто не существует. Можно измерениями найти самого большого в мире слона и самую маленькую в мире рыбу, самого быстрого бегуна и самую высокую башню, но нет критериев, чтобы выявить одно-единственное лучшее-наилучшее блюдо. Кому что нравится.

А третий смысл не самым очевидным образом вытекает из второго. Шеф «Веспасии» - его, кстати, зовут Валентино Пальмизано - как видно, очень уверен в собственных способностях, раз решил так смело назвать свою еду. «Лучшее в мире блюдо» должно быть идеально сваренной пастой с безупречным соусом, едой, к которой не должно быть ни единой, даже самой придирчивой претензии. И это именно такая паста и была - простая, но грандиозная.

Но я ел идеально приготовленную пасту не раз - и вы наверняка тоже. Я ее даже не раз готовил - как наверняка и вы, чего там сложного.

На обеде в «Веспасии» было много и других идеально приготовленных блюд - не зря у ресторана есть мишленовская звезда. Закуска в виде чечевичного супа с пармезаном. Тонко обжаренная зобная железа с ореховым соусом, который добавлял ей сладости. Полбяные паппарделле с рагу из мускулистого, но мягкого кабана. Томатный сорбет, в котором ярко проявлялось то, что помидоры - это вообще-то сладкие ягоды. И все это были лучшие блюда в мире, - потому что так с полным правом может называться любое блюдо, правильно приготовленное. Такое, каким его задумал тот, кто его готовит.

Лучших на свете блюд - миллионы, сотни миллионов, миллиарды. Их готовят каждый день в домах и квартирах, в кафе и бистро, в ресторанах и на уличных лотках - в Нью-Йорке, Москве, Гуанчжоу и в деревне Вознесенка Буздякского района Республики Башкирия, где я ел лучший пока в своей жизни бэлиш.

Возможно, Валентино и не хотел закладывать именно такой вот смысл, но я его считал.

В том обеде, кстати, не все было идеально. Шеф несколько лет работал в Китае, что было видно по тем приемам, которые он использует в своей кухне. И одно блюдо имело в основе кантонский рецепт: свинина в разных видах. Куски тушеного молочного поросенка, обернутые отдельно приготовленной его кожей и дополненные очень насыщенным свиным демиглясом. Кожа была превращена в какое-то коллагеновое совершенство, - но само мясо, увы, было сухим. Не критично пересушенным, но все же не лучшим на свете молочным поросенком.

Когда Валентино в конце обеда вышел за похвалами и комментариями, мы не скупились на похвалу, но и неудачного поросенка обсуждали минут десять. Шеф сказал, что в этот раз он решил отступить от рецепта и приготовить мясо немного иначе, и, видимо, зря. И еще сказал, что работает в «Веспасии» год и наконец дождался критики. А потом сделал вид, что расстроился и сказал: «Все, я ухожу в лес». И ушел.

Может быть, и правда в лес: я хотел взять у него по своему обычаю автограф на меню, но нигде уже не смог Валентино найти.

В каждой стране свои кулинарные предпочтения и популярные блюда. Да и о вкусах людей не спорят, поэтому самая вкусная еда в мире – понятие относительное. Гурманы будут петь оды лягушачьим лапкам или восхвалять устрицы, а простому обывателю самым вкусным блюдом могут казаться привычные для нас пельмени или сытный, наваристый борщ.

Но, несмотря на вкусы и пристрастия, рейтинг самой вкусной еды мира существует. Для его составления проводят опрос, в котором принимает участие огромное количество людей. И именно в соответствии с их предпочтениями удается оценить самые почитаемые блюда, которые готовят в разных странах мира.

Это мясное блюдо, которое готовят путем замачивания говядины в молоке и добавления чеснока, имбиря, куркумы, «лимонной травы» и перца чили в качестве приправ. Мягкое мясо с ароматом перечисленных специй нравится многим, поэтому Rendang часто получает самые высокие оценки.

Nasi goreng Индонезия

Еще одно блюдо, родом из Индонезии, занимает ведущие позиции рейтинга. Это Nasi goreng, которое представляет собой смесь яиц, курицы и риса.

Итальянская лазанья

Высокие позиции имеют блюда итальянской кухни, среди которых и лазанья. Блюдо готовят из теста и начинки, которую выбирают на свой вкус, благодаря чему лазанья может быть очень разнообразной. Тесто с начинкой заливают соусом, приготовленным по разным рецептам, а сверху все посыпается слоем сыра.

Лазанья чем-то напоминает пиццу. Возможно, это стало причиной роста популярности этого блюда в разных странах. Отечественные хозяйки уже давно прекрасно готовят такое блюдо.

Пицца из Италии

Одно из самых вкусных и любимых итальянских блюд – пицца. Такая еда обязательно занимает высокие позиции в рейтинге, потому что вряд ли сегодня можно найти человека, который не любит пиццу. Конечно, у каждого из нас есть свой самый любимый вид этого блюда, ведь вариантов начинки несметное количество. Можно готовить пиццу с овощами или фруктами, использовать для начинки морепродукты, грибы, разные виды мяса и различные сыры. В зависимости от выбора ингредиентов вкус пиццы кардинально меняется.

Японские суши

Суши и роллы – еще одно экзотическое блюдо, которое хорошо знакомо в нашей стране. Суши давно стали любимой едой многих соотечественников. Не менее популярны роллы в других странах, поэтому их смело можно назвать одной из лучших блюд мира.

Суши очень разнообразны, так как для их приготовления используют разные ингредиенты. Но основа всегда остается неизменной – это рис. Подают суши с соевым соусом и васаби, что добавляет изюминку.

Мексиканская паэлья

В Испании, Мексике очень любят паэлью. Нравится она и представителям других национальностей, ведь блюдо действительно вкусное и очень сытное. Основа блюда – рис, который дополняют куркумой и шафраном, что придает не только пряный вкус, но и изумительный теплый оттенок рисовым зернам.

Дополняют паэлью морепродуктами, куриным мясом или овощами, все вместе заправляют бульоном. Для приготовления паэльи используют специальную большую сковороду, так что пир должен быть рассчитан на большую компанию.

Швейцарское фондю

Швейцария – родина сыра, поэтому нет ничего удивительного, что сыры в этой стране очень любят и употребляют в больших количествах. Именно здесь придумали топить сыр в большом котле, чтобы потом окунать в него кусочки хлеба, овощей или мяса. Употребляют маленькие кусочки продуктов в растопленном сыре сразу, пока он не остыл. Таким образом, вкусный обед становится замечательным времяпрепровождением.

Сегодня для фондю используют не только сыр, но и шоколад. В растопленный шоколад предлагают окунать фрукты.

Тайский салатик Сом Там

Интересно, что тайские блюда не всем по вкусу. Но пикантный салат Сом Там оценили представители многих национальностей. В состав блюда входит папайя, стручковая фасоль, чеснок, морковь, помидоры, крабы и некоторые другие ингредиенты. Все эти продукты нарезают мелко и заправляют специальной заправкой, которая дополняет блюдо особенным вкусом.

Китайский Дим Сам

Китайцы любят кушать Дим Сам на завтрак. Ведь каждое утром можно получать совершенно разную по вкусу еду, так как вариантов начинки для этого блюда очень много.

Дим Сам чем-то напоминает привычные для нас пельмени, вот только начинок большое разнообразие, а каждый мешочек из теста выполнен в оригинальной форме и выглядит очаровательно. «Пельмени» по-китайски могут быть солеными, сладкими, острыми или иметь кислый привкус. Способ приготовления тоже разный – их готовят на пару или обжаривают на масле.

Суп-лапша Ramen

Рамен – японское блюдо, которое готовят на основе бульона с добавлением пшеничной лапши и мяса, солений, овощей. Мясо и специи в супе придают пикантный вкус, который очень нравится людям из разных стран.

В отечественных ресторанах часто можно увидеть это блюдо в меню. Но как бы замечательно не готовили опытные повара утку, попробовать это блюдо лучше всего в Пекине. Ведь именно там еще используют древние традиции приготовления.

Салат «Цезарь» родом из Северной Америки. Только об этом сейчас мало кто знает, потому что легкий и вкусный салат давно стал очень популярным в разных странах мира. Многие повара предлагают разные интерпретации этого салата, добавляют в него оригинальные ингредиенты для улучшения вкуса.

Изначально салат предполагал только несколько ингредиентов:

• Крутоны (вместо них сейчас используют сухарики);
• Листовой салат;
• Сыр пармезан.

Все это заливалось оливковым маслом, вустерским соусом и яйцом, которое незадолго до этого опускалось в кипяток. Но в таком исполнении его давно никто не видел, так как в состав салата сегодня добавляют еще куриное мясо или креветки, помидоры черри и некоторые другие продукты на усмотрение повара.

Традиционные для Мексики пресные лепешки являются основой многих блюд, в том числе и фахитас. Его относят к самой вкусной еде мира. На лепешку выкладывают мясо, обжаренное с овощами на гриле и заправленное соусом. Обычно используют свинину, но при желании её можно заменить курятиной или говядиной.

Удивительное блюдо готовят из печени морского черта. И оно действительно чертовски вкусное. В Японии это блюдо считают деликатесом.

Мраморная говядина Вагью

Говядина Вагью в Японии считается невероятно полезной. Это блюдо имеет потрясающий вид – мраморные прожилки мяса не только очень красиво выглядят, но и являются весьма полезными для человека. В них содержатся ненасыщенные жиры. Употреблять говядину рекомендуют в сыром виде – по мнению японцев только так можно ощутить её нежный вкус.

Вьетнамский рисовый рол больше напоминает блинчик с начинкой. В качестве начинки используют мясо. Такая еда очень распространена во Вьетнаме и по достоинству оценена гурманами из разных стран.

Круассаны

Мы знаем, что круассаны – это классический завтрак французов. Но в действительности ароматные булочки родились в Австрии. Французы об этом знают, но их не смущает место рождения любимой еды. Ведь так приятно скушать утром хрустящий нежный круассан, запивая его ароматной чашечкой кофе.

Морепродукты ценятся во всем мире, особенно если это роскошный лобстер. Их можно готовить по-разному, но нет ничего вкуснее, чем отваренный омар. Небольшой кусочек сливочного масла и сок лимона дополнят вкус морского рака.

Мороженное

Мороженное – это пища Богов по признанию многих. Особенно оно вкусное летом в жару, когда так хочется освежиться. Считается, что больше всего любят мороженное американцы. Они могут кушать его буквально в любое время года и в любую погоду. И это не случайно, ведь мороженное в этой стране на самом деле невероятно вкусное.

В разных городах нашей страны наверняка есть хотя бы одна кофейня, в которой предлагают пышные пончики. Донатсы родом из Америки, где они представлены в огромном ассортименте. Пончики с начинками или без, с добавлением орехов, шоколада, разноцветной глазури, кокосовой стружки и прочих добавок сделают утро ярким.

В Гонконге обязательно нужно попробовать яичный пирог, который готовят из слоеного теста и заварного крема. Десерт вкусный, благодаря чему часто попадает в рейтинги самой вкусной еды мира. Особенно он понравится в том случае, если удастся отведать яичный пирог еще теплым.

Восточная кухня ценится представителями многих национальностей. Но среди самых популярных и вкусных блюд ведущую позицию занимает кебаб. Это мясо, приготовленное на огне.

Кебаб очень напоминает наш шашлык, вот только мясо для этого блюда предварительно мелко рубят, чтобы образовать небольшие шарики из фарша. Особый привкус придают маринад и специи, которые используют в процессе приготовления.

Ирландский чамп

Говорят, что национальное блюдо чамп съедают быстрее, чем успевают выпить первую пинту пива. А этот напиток в Ирландии очень любят. Все, кто когда-либо попробовал чамп, уверяют – это отличный гарнир к любым блюдам.

Чамп – это картофельное пюре с добавлением соли и перца, масла, а также зеленого лука. Очень вкусно!

В Индии есть особый рецепт приготовления краба. Его готовят в чесночно-масляном соусе с добавлением ароматных индийских трав. Так как краба отправляют в кипящее масло, употреблять его после приготовления можно вместе с панцирем. Благодаря такой обработке панцирь становится нежным и добавляет вкусу изюминку.

У каждого из нас есть своё любимое блюдо, при одной мысли о котором текут слюнки, а глаза мечтательно щурятся. Вкусную еду, мы не поглощаем. Мы ею лакомимся, смакуем каждый кусочек. Данный рейтинг включает десятку самых вкусных и популярных блюд мира. Он поможет вам прочувствовать новые грани вкуса и получить невероятное наслаждение.

10 Шашлык

Как-то нечестно не включить в список это национальное грузинское блюдо, ведь Грузия славится не только высокими горами и терпким вином. Многие туристы едут в эту страну ради того, чтобы отведать настоящий шашлык. Он истекает соком, им невозможно наесться, всё время хочется добавки. К тому же неизвестно почему, но в настоящем грузинском шашлыке напрочь отсутствует специфический запах мяса.

9 Чипсы

Не самое изысканное блюдо, но одно из самых популярных в мире. Такая любовь к чипсам говорит об их незамысловатом, но очень приятном вкусе. Ни для кого не секрет что в спортивных барах по всему миру чипсы съедаются тоннами. Некоторые любители этого блюда даже придумывают свои способы их поедания. Очень часто чипсы едят с острым соусом чили, кетчупом и даже мягким сыром.

8 Буйабес

Это нереально наваристый французский рыбный суп. Только не спешите сравнивать его с нашей традиционной ухой. У этого блюда приятный темно-желтый оттенок, а его аромат ни с чем не сравнится. Все дело в рецептуре. В супе должно быть столько сортов рыбы, сколько букв в оригинальном названии (bouillabaisse). В него также добавляют различные морепродукты.

7 Суши

Это классика японской кухни. И эту классику можно отведать во всех уголках земного шара. Настоящие суши готовятся из самой свежей рыбы, которую аккуратно режут, а потом формируют при помощи риса. Одно из самых важных условий приготовления этого блюда - предельная аккуратность. Все кусочки суши обязаны быть ровными и не разваливаться. Словом, рай для перфекциониста.

6 Драники

Белорусы очень гордятся картофелем. И плодом этой гордости стали драники, чьё разнообразие поражает. Можно полакомиться обычными драниками со сметаной или заказать их же, но уже с начинкой: мясом, луком, сыром и т. д. Словом, каждый ресторан предлагает свой авторский рецепт оладий с картофелем, которые удивляют своей простотой и нереальным вкусом.

5 Тако

Лепешка из кукурузной муки тоже может быть вкусной. И мексиканцы об этом догадались первыми, поэтому тако считается их национальным достоянием. По своему виду такие лепешки очень похожи на большие хрустящие чипсы, в которые завернута разнообразная начинка.

4 Утка по-пекински

Настоящим райским наслаждением считают и далекую восточную гостью - непревзойденную пекинскую утку. Её знаменитая глянцевая корочка, а также изысканный вкус уже давно покорили сердца гурманов со всего мира. Только если вы заказали пекинскую утку, ешьте её побыстрее. В остывшем виде это блюдо не такое вкусное.

3 Французский круассан

Знаменитая на весь мир выпечка из слоеного теста уже давно завоевала не только Париж, но и весь мир. Особая рецептура делает круассан необыкновенно воздушным и нежным. Интересно, что их начиняют разнообразным содержимым, от повидла до селедки. Во Франции любят разрезать круассан пополам, а потом наполнять его мороженным - настоящее райское наслаждение.

Путем открытого голосования компания CNN время от времени составляет традиционный рейтинг национальных вкусностей. Респондентам предлагается ответить на простой вопрос: какое блюдо, по их мнению, является самым вкусным в мире? По итогам опроса, в котором приняло участие более 35 000 человек, было выбрано 50 лучших блюд из разных уголков планеты. Как оказалось, большинство гурманов предпочитает азиатские блюда, а главным фаворитом для многих является индонезийская кухня. Представляем 50 лучших блюд планеты по версии читателей CNN.

- Массаман карри, Таиланд -

Десятку лучших в мире блюд открывает массаман карри. На его родине в Таиланде блюдо можно встретить в меню любого ресторана. Блюдо сочетает картофель и говядину, которые тушат в кокосовом молоке. Их вкус дополняет паста массаман карри, а также тамаринд, арахис, сахар и бадьян.

- Утка по-пекински, Китай -

Визитная карточка китайской кухни представляет собой натертую медом утку c отслоенной шкуркой, запеченную в специальной печи. Перед подачей на стол тушку нарезают на 80-120 кусочков. Ломтики мяса вместе с овощами заворачивают в блинчик, смазанный специально приготовленным соусом, и едят.

- Рамен, Япония -

Одно из основных блюд японской кухни респонденты удостоили 8 места. Состоит оно из лапши в бульоне. К ней могут прилагаться различные добавки в виде свинины, соленьев или овощей.

- Дим сам, Гонконг -

Без дегустации этого блюда путешествие в Китай нельзя считать завершенным. Впрочем, этот лучший образец кантонской кухни давно распространился за пределы страны. Блюдо представляет собой вариацию пельменей из теста, изготовленного из рисового крахмала. В качестве начинки может использоваться практически все: от мяса до овощей и фруктов. Готовят дим самы на пару.

- Сом Там, Таиланд -

Этот салат на основе зеленой папайи нравится всем без исключения туристам. Ингредиенты в нем составлены так, что блюдо сочетает сладкий, соленый, кислый и острый вкусы. Готовится салат в ступке: сначала в ней смешивается заправка, после чего она растирается с овощами.

- Пад Тай, Таиланд -

Если когда-нибудь появится Зал славы блюд, гурманы непременно хотели бы видеть в нем пад тай. Это блюдо из рисовой лапши с особым соусом, характерный вкус которому придает тамаринд. Лапшу сначала замачивают, а потом обжаривают стир-фрай с креветками, луком, чесноком, яйцом и соусом.

- Том Ям, Таиланд -

Четвертая строчка рейтинга досталась шедевру тайской кухни - супу том ям. В блюде сочетается сразу несколько вкусов: кислый, соленый, пряный и сладкий. Остроту и кислинку блюду придают его неизменные ингредиенты – перец чили, сок и листья лайма и лемонграсс. Готовится суп на курином бульоне, в который добавляют креветки, курицу, рыбу или другие морепродукты.

- Суши, Япония -

С тех пор как суши распробовали во всем мире, комбинация риса и морепродуктов стала гастрономической классикой. Настоящие суши готовятся из белого мелкозернистого японского риса, который варят по японской технологии. Как только рис достигает комнатной температуры, к нему добавляют другие ингредиенты, самые распространенные среди которых - морепродукты.

- Наси-горенг, Индонезия -

Это блюдо часто рассматривают в качестве кулинарного символа Индонезии, благодаря чему оно стало популярным и за пределами страны. Блюдо представляет собой смесь предварительно сваренного, а затем обжаренного риса с добавлением мяса, курицы, морепродуктов или овощей. Что примечательно, для приготовления местные берут уже готовый рис, оставшийся с предыдущих дней. Дополнительные ингредиенты также могут быть собраны из остатков. При приготовлении блюда с нуля все ингредиенты готовятся по отдельности.

- Ренданг, Индонезия -

Самым вкусным блюдом в мире читатели назвали ренданг. Главным ингредиентом блюда может выступать мясо, птица, рыба или овощи. Они долго тушатся в пряном соусе с кокосовым молоком и смесью лемонграса, галангала, чеснока, куркумы, имбиря и чили. Наибольшей популярностью пользуется мясной ренданг. Подается блюдо подается как в горячем, так и в холодном виде.

11. Лазанья, Италия

12. Кимчи, Корея

13. Курица с рисом, Сингапур

14. Сатэй, Индонезия

15. Мороженое, США

16. Кебаб, Турция

17. Мороженое, Италия

18. Круассан, Франция

19. Зеленый карри, Таиланд

20. Фо, Вьетнам

21. Рыба и картофель фри, Англия

22. Яичные тарталетки, Гонконг

23. Пулькоги, Корея

24. Жареный рис, Таиланд

25. Шоколад, Мексика

26. Пенанг ассам лакса, Малайзия

27. Тако, Мексика

28. Барбекю из свинины, Гонконг

29. Чили краб, Сингапур

30. Чизбургер, США

31. Жареная курица, США

32. Лобстер (правильно приготовленный), в любой стране

33. Паэлья с морепродуктами, Испания

34. Дамплинги с креветками, Гонконг

35. Неаполитанская пицца

36. Свинина под острым соусом Нам Ток Му, Таиланд

37. Картофельные чипсы, США

38. Теплый брауни с ванильным мороженым (правильно приготовленный), в любой стране

39. Масала доса, Индия

40. Бибимбап, Корея

41. Кальби, Корея

42. Бургер, Германия

43. Фахитос, Мексика

44. Лакса, Сингапур

45. Роти прата, Сингапур

46. Кленовый сироп, Сингапур

47. Фетучини Альфредо, Италия

48. Пармская ветчина, Италия

49. Лечон, Филиппины

50. Гой куон, Вьетнам