• Мука - 200 г.
• Молоко - 500 мл.
• Сыр твёрдый - 150 г.
• Яйца - 2 шт.
• Чеснок - 1-2 зубчика
• Разрыхлитель - 2 ч. л.
• Растительное масло - 2 ст. л.
• Сахар - 1 ч. л.
• Соль - 1 щепотка
• Укроп - небольшой пучок
• Сливочное масло -для смазывания готовых блинов

Натираем сыр на средней терке.

Теперь добавляем просеянную муку и разрыхлитель. Перемешаем так, чтобы не было комочков.

Добавляем сыр, укроп, пропущенный через пресс чеснок и растительное масло в тесто. Тесто перемешиваем и даем постоять 10 минут.

Сковороду разогреваем и слегка смазываем растительным маслом. В середину сковороды наливаем немного теста, и быстро распределяем по всей поверхности тонким слоем, при этом поворачиваем сковороду. Жарим блин на среднем огне сначала с одной стороны до зарумянивания. Затем переворачиваем и жарим с другой стороны. Готовый блин смазываем растопленным сливочным маслом.

Подаем блины горячими. Они имеют неповторимый сливочный вкус и восхитительный аромат укропа и чеснока. Такие блины можно использовать в качестве закуски или подать как самостоятельное блюдо.

Приветствую всех любителей покушать и тех, кто любит готовить!

Я уверена, что никого не оставит равнодушным сегодняшнее моё блюдо, которое я решила приготовить вместе с вами. Никто не может пройти мимо и не почувствовать аромат сыра, и особенно остренький запах молодого чеснока. А если соединить эти два запаха в одном блюде - просто закусочный шедевр!

Блины можно подавать хоть три раза в день, никто не откажется. Они нежные, пахнут ванилью и молоком. Начинка не только вкусна, но и полезна. Сыр содержит кальций, необходимый нашим суставам, а чеснок отгонит все инфекции и болезни. Давайте же вместе поколдуем над тестом и начинкой. Попробуем приготовить и угостить наших близких и друзей этим красивым, нежным и вкуснейшим блюдом. Приглашаем всех хозяюшек присоединяться и принять участие в кулинарном колдовстве. Приступим!

Готовим блины с сыром и чесноком

Нам понадобится:

для блинов:

• 0,5 л кефира
• стакан пшеничной муки
• 1-2 яйца
• 3 ст. ложки растительного масла
• немного соли и соды

для начинки:

• 200 гр твёрдого или плавленого сыра
• 3 зубчика чеснока
• немного соли

Приготовление:

Шаг 1. Миксером довести яйца до пены вместе с солью.

Шаг 2. Соду залить кефиром и перемешать.

Шаг 3. Соединить яичную и кефирную смеси, опять перемешать.

Шаг 4. Влить в смесь растительное масло.

Шаг 5. Муку просеять через сито, всыпать в массу и венчиком разбить комочки, превратить её в однородное тесто.

Шаг 6. Отставить тесто в сторону на треть часа.

Шаг 7. Проверить тесто на густоту. Оно должно быть не густое, иначе блины получатся толстыми. Довести его водой или мукой до нужной консистенции, и начать печь блины.

Шаг 8. Специальную сковороду для блинов разогреть. Мазать маслом не нужно, масло уже есть в тесте, прилипать оно не должно. Тесто наливать половником на всю поверхность сковороды, чтобы блин получился тонким. Печь с двух сторон, следить, чтобы получился красивый золотистый цвет.

Шаг 9. Приготовить начинку для блинов. Сыр измельчить на тёрке, чеснок очистить и выдавить через чесночницу, смешать ингредиенты между собой и всыпать щепотку соли.

Шаг 10. По центру блина выложить приготовленную смесь сыра с чесноком и завернуть блинчик конвертом.

Шаг 11. На противень уложить блины в ряд, сверху посыпать тёртым сыром и поместить в духовку на 10 минут. К столу подать, по желанию, со сметаной.

Наше блюдо готово! Приглашаем всех к столу!

Приятного аппетита! До новых встреч на кухне!

Все записи блога

Буду рада вашим комментариям и "лайкам"!

Смотреть еще записи (рецепты):

Классический рассольник с перловой крупой

Блины на молоке

Блинчики с сердцем и печенью индейки

Полтавские налистники с творогом

Заварные блины на кефире с мясной начинкой

Как приготовить рецепт блинов с чесноком - полное описание приготовления, чтобы блюдо получилось очень вкусным и оригинальным.

Блинчики с сырно-чесночной начинкой

Начинки для блинов - творческий процесс, поскольку в блин можно завернуть все, что угодно. Блинные начинки можно разделить на две категории: сладкие и несладкие. К сладким начинкам относятся карамели, шоколад, творог, фрукты, ягоды и т.д. Несладкие начинки - это грибы, сыр, мясные и рыбные продукты, яйца, соленый творог, овощи и т.д. Готовить начинки можно не только из одного продукта, к примеру, мясного фарша, варенья, шоколада и т.п. но и из нескольких компонентов.

Основные правила приготовления блинного теста

Главное правило замешивания блинного теста, зависит от начинки, с которой будут подаваться блины. От этого зависит количество добавляемого в тесто сахара. То есть, если планируете приготовить блины со сладкой начинкой, то в тесто положите сахара побольше, можно также добавить ванилин. Для блинов с несладким наполнителем, желательно много сахара в тесто не класть.

Сырно-чесночная начинка

Сыр с чесноком всегда считался самым идеальным, удачным и дешевым сочетанием. Быстрота и легкость его приготовления уже заслуживают особого внимание. Кроме того, что такую закуску можно готовить в будни, ей также будут все рады на праздничном застолье. Единственное, её не стоит подавать на завтрак, особенно если собираетесь идти на работу.

В народе сырно-чесночная начинка называется «еврейским салатом». Ее можно готовить в качестве самостоятельного блюда, либо использовать наполнителем для бутербродов или добавкой к другим блюдам. Причем основой бутербродов может быть не только хлеб, но и ломтики помидоров, несладкие крекеры, тостеры или картофельные чипсы. Еще из пластичной и податливой сырно-чесночной массы можно сделать шарики, которые выложить на блюдо с салатными листьями.

• Калорийность на 100 г - 210 ккал.
• Количество порций - 15 шт.
• Время приготовления - 45 минут

Ингредиенты:

• Пшеничная мука - 200 г
• Яйцо - 2 шт.
• Растительное рафинированное масло - 2 ст.л.
• Сахар - 1 ч.л.
• Соль - щепотка
• Теплая питьевая вода - 400 мл
• Плавленый сыр - 100 г
• Зеленный лук - 3 веточки
• Чеснок - 2 зубчика или по вкусу
• Майонез - 50 г (для заправки)

Приготовление блинчиков с сырно-чесночной начинкой

1. Муку положите в емкость для замеса теста.

2. Добавьте к муке сахар, щепотку соли, налейте растительное рафинированное масло и вбейте яйцо.

3. Налейте 200 мл теплой кипяченой воды, которую можно заменить молоком, кефиром или сывороткой и начинайте вымешивать тесто, разбивая все комки.

4. Долейте еще 200 мл воды и вымешайте полностью тесто.

5. Сковороду поставьте на плиту, смажьте ее кусочком сала и хорошо нагрейте. Салом необходимо смазывать, чтобы первый блин не прилип к сковороде. В дальнейшем этого можно не делать. Проделав данный процесс, налейте порцию теста на сковороду и покрутите ею, чтобы тесто растеклось по всей поверхности. Прожарьте блин с обеих сторон до золотистого цвета, примерно по 3-4 минуты на каждой.

6. Пока блины жарятся, приготовьте начинку. Для этого заблаговременно отварите вкрутую яйцо и хорошо его остудите. После, очищенное яйцо и плавленый сыр натрите на крупной терке.

7. Добавьте мелко измельченный зеленый лук и выдавите через пресс чеснок. Зеленый лук можно заменить любой зеленью. Также положите майонез, но не много, чтобы избежать жидкой начинки, которая из блинов будет вываливаться. Если майонеза будет не хватать, то его лучше добавить.

8. Хорошо перемешайте начинку и попробуйте ее на вкус. Если будет недостаточно чеснока или майонеза, то добавьте.

9. Блинную стопку переверните обратной стороной и на середину блина выкладывайте начинку толстой колбаской.

10. Заверните блин рулетом и проделайте такую же процедуру со всеми остальными блинами. Подавать блинчики с сырно-чесночной начинкой можно целиком, либо нарезав небольшими ролами.

Смотрите также видео-рецепт, как приготовить шпинатные блины с сырно-чесночной массой.

Блины с яблочным припеком Ажурные блинчики Пивные блинчики Блинчики на меду Блинчики на молоке с яичницей Блины на сметане Жир с живота и бедер уйдет за 3-5 дней, если каждое утро выпивать ВанТуСлим Весь жир уйдет из тела, если 2 раза в день выпивать сироп мангустина Минус 21 кг за месяц! Записывай рецепт: на 1/2 ложки соды взять 1 табл. Eco Slim Папилломы и бородавки отвалятся, если добавить в воду Papillux Титан Гель увеличит на 5 см, продлит до часу и удовлетворит на 100% Простатит лечится за 1 курс! Травяной сбор Простафор №1 в СНГ Бабушкин рецепт от алкоголизма. Отвращение к алкоголю уже через 2 дня.

© 2012-2017 TutKnow.ru – полезные советы, рецепты, обзоры и ответы на вопросы: Как? Что? Где? Когда? Почему? Зачем?

Все материалы на сайте tutknow.ru носят информационный характер, а не рекомендательный. Перед тем как заниматься самолечением – проконсультируйтесь с врачом!

Все права на информационно-текстовые материалы, опубликованные на данном ресурсе, принадлежат их авторам и охраняются законом об авторских и смежных правах. Полное копирование материалов с сайта запрещено! При частичном цитировании – гиперссылка на tutknow.ru обязательна и не закрыта от индексации.

Все фотоматериалы, что принадлежат Tutknow.ru, должны сопровождаться активной гиперссылкой на наш сайт. Другие фотографии в свободном пользовании.

Рецепт понравился: 21

Рецепт: Блины с сыром – и чесноком

Ингредиенты:
молоко – 1 л;
яйца куриные – 3 шт;
мука – 2 стак;
соль – по вкусу;
сахар-песок – по вкусу;
масло растительное – 2 ст л;
сыр твердых сортов – 20 гр;
чеснок – 2 зубчика;
майонез – 3 ст л

Всей семьёй обожаем блинчики с сыром и чесноком. Улетают они моментально, и сколько не приготовь-всё мало)))
Тесто я замешиваю в блендере. Для этого я разбиваю одно яйцо(у меня очень крупные), добавляю соль и сахар. Сладкие блины не люблю вообще, поэтому соли кладу чуточку больше.

Нажимаю на кнопку. Несколько секунд и тесто готово!

Пришло время приготовить начинку. Для этого на меткой тёрке трём сыр и чеснок.

Добавляем немножко майонеза, для связки, примерно 3 столовых ложки. Перемешиваем. Натираем 2 яйца сваренных в крутую.

Перемешиваем.
Теперь жарим блинчики

На только что снятый со сковородки блинчик выкладываем сырную начинку.

Заворачиваем трубочкой, но можно и конвертиком, кому как нравится.

И так пока не закончится начинка. Вот такая вкуснятина у нас получилась!

Очень сытно и вкусно!
Всем приятного аппетита!

Время приготовления: PT01H20M 1 ч. 20 мин.

Очень вкусные блинчики получаются с сыром и чесноком, А в масленицу то, что надо. Предлагаем простой пошаговый рецепт приготовления блинов с начинкой. Некоторые вместо сыра используют творог – тоже вариант. Пробуйте и успехов!

Чтобы приготовить простой рецепт Блины с чесноком и сыром с фото понадобится очень мало времени и сил. Нужно иметь желание и у Вас всё получится, достаточно только захотеть. Смело заносите этот простой рецепт в закладки и предлагайте его друзьям и родным.

Ингредиенты:

• Кефира: 0,5 л
• Мука: 250 гр
• Яйцо: 1 шт
• Растительное масло: 3 ст. ложки
• Сода: 0,5 чайных ложки
• Соль: по вкусу
• Сахар: по вкусу
• Сыр: 200 гр (твердый или плавленый)
• Чеснок: 3 зубчика

1. Яйцо тщательно взбить с солью.

2. В кефир добавить соду и хорошо перемешать.

3. Затем в кефир добавить взбитое яйцо, растительное масло и все перемешать.

4. В тесто постепенно добавить муку, постоянно помешивая. В случае появления комочков дать тесту постоять минут 15, а затем снова перемешать.

5. Блины жарить на хорошо разогретой сковороде. Смазывать сковороду маслом не нужно, так как в тесте оно уже содержится.

6.Готовим начинку.
– сыр натереть на средней терке,
– чеснок пропустить через чесночницу.
– все немного посолить и перемешать.

7. На каждый блин выложить начинку и завернуть конвертиком.

8. После блины уложить в смазанную маслом форму для запекания.

9. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке около 7-10 минут.

Блины с сыром и чесноком готовы.

Обжорик желает приятного аппетита!

Блины с сыром и чесноком: рецепт с фото

Блины с сыром и чесноком послужат великолепной закуской для ваших гостей, поэтому, если вы желаете приятно удивить и вкусно накормить своих друзей, то записывайте рецепт этого вкуснейшего блюда, причем рецепт довольно прост, освоить его под силу каждому. Это сытное и пикантное блюдо удивит каждого и порадует своим отменным вкусом. И так, рассмотрим рецепт приготовления этой закуски подробнее.

Блины с сыром и чесноком готовят из таких доступных продуктов:

Для теста потребуется:

• пол литра кефира;
• стакан муки;
• 1-2 яйца;
• 3 столовых ложки растительного (оливкового) масла;
• немного соли и пол чайной ложки соды.

  Для начинки необходимо приобрести:

  • плавленый или твердый сыр (200 г);
  • три зубчика чеснока;
  • немного соли.

  Поэтапный процесс приготовления блинов с сыром и чесноком:

  Взбиваем яйца вместе с солью. В кефир добавьте соду и перемешайте. Смешайте компоненты, добавьте масло и снова взбейте. Муку необходимо просеять и постепенно добавить во взбитую массу. Тщательно все перемешайте, чтобы не было комочков. Оставьте тесто на двадцать минут. Посмотрите на консистенцию теста, оно должно быть жидким, чтобы блины были тонкими. По необходимости добавьте или муку, или воду, чтобы довести тесто до нужной консистенции. Далее необходимо хорошо раскалить сковороду. Маслом растительным ее смазывать не надо, так как оно уже содержится в тесте. Обжариваем с двух сторон, чтобы блины были румяными (около двух минут на каждую сторону). Преступим к начинке. Сыр натираем на крупной терке, чеснок давим на чесночницу, добавляем соль и аккуратно перемешиваем. На середину блина выложите сырно-чесночную массу и заверните конвертиком. Выложите конвертики на противень, посыпьте тертым сыром и поставьте в горячую духовку для запекания. Через 10 минут подайте на стол.

  Вкуснейшие сырные блины с чесноком и зеленью

  Этот рецепт блинов – настоящая вкуснотища. За уши не оттянете!

  Рецепт такого невероятно вкусного, сытного и быстрого блюда как блинчики должны быть в арсенале каждой хозяйки. Вашему вниманию рецепт восхитительных сырных блинчиков с зеленью и чесноком, которые придутся по вкусу каждому!

  Ингредиенты:

  2 яйца;
  1 ч.л. соли;
  1 ч.л. сахара;
  300 мл воды;
  200 г муки;
  1 ч.л. разрыхлителя;
  50 мл растительного масла;
  150 г твердого сыра;
  1 зубчик чеснока;
  1 небольшой пучок зелени.

  Соедините яйца, сахар и соль и взбейте на средней скорости миксера до однородности. Туда же влейте воду.

  Отдельно соедините муку и разрыхлитель и введите эти сухие продукты в массу при помощи миксера. Добавьте туда же растительное масло.

  Сыр натрите на терке, зелень мелко порежьте, а чеснок пропустите через чеснокодавку. Добавьте ингредиенты в тесто и тщательно размешайте лопаточкой.

  Блинчики с сыром и чесноком рецепт с фото

  Блинчики с сыром и чесноком – это совсем несложная и пикантная закуска для вас и ваших гостей. Рецепт не требует особых навыков в кулинарии, поэтому приготовить такого вида закуску под силу каждому. В миску налить теплой воды и развести в ней сухие быстродействующие дрожжи, сахар и соль. Все размешать венчиком или как вам удобнее и отставить в сторону на 10 минут.

  По истечению 10 минут влить подогретое молоко и всыпать просеянную муку, смешанную с разрыхлителем теста. Перемешать до однородной консистенции и отставить на 20 минут.

  Пока тесто для блинчиков подходит, необходимо приготовить начинку. В качестве начинки можно использовать все что угодно, на свой вкус. Но если вы решили приготовить данный вариант, с сыром и чесноком, то это довольно просто и быстро, но на любителя. Для его приготовления необходимо сыр плавленый натереть на крупной терке, а 1-2 зубчика чеснока на мелкой.

  В начинку добавить майонез и измельченную зелень укропа, все перемешать до однородности. Начинка готова.

  Готовое тесто имеет консистенцию жидкой сметаны.

  Теперь необходимо разогреть сковороду с антипригарным покрытием и влить по 3 столовые ложки теста, немножко разровнять. Жарить с одной стороны, без добавления масла, до румяной корочки. Снимать при помощи широкой лопатки.

  В серединку готового блинчика с не прожаренной стороны выложить одну столовую ложку начинки и защипать, как показано на фото. То же самое проделать и с остальными. В итоге получаться блинчики в форме треугольников.

  Все блинчики выложить на противень застеленный листом пергамента.

  Блины с чесноком и сыром

  Блины с чесноком и сыром – лишь от одного только запаха появляется аппетит! Блины получаются невероятно вкусными и ароматными. И готовить их легко, просто и быстро. Рекомендую!

  • Кефира 0,5 Литра
  • Мука 250 Грамм
  • Яйцо 1 Штука
  • Растительное масло 3 Ст. ложки
  • Сода 0,5 Чайных ложки
  • Соль – По вкусу
  • Сахар По вкусу
  • Сыр 200 Грамм
  • Чеснок 3 Зубчика

  Описание приготовления:

  Рецепт блинов с сыром и чесноком: 1. Яйцо тщательно взбить с солью. 2. В кефир добавить соду и хорошо перемешать. 3. Затем в кефир добавить взбитое яйцо, растительное масло и все перемешать. 4. В тесто постепенно добавить муку, постоянно помешивая. В случае появления комочков дать тесту постоять минут 15, а затем снова перемешать. 5. Блины жарить на хорошо разогретой сковороде. Смазывать сковороду маслом не нужно, так как в тесте оно уже содержится. 6.Готовим начинку. – сыр натереть на средней терке, – чеснок пропустить через чесночницу. – все немного посолить и перемешать. 7. На каждый блин выложить начинку и завернуть конвертиком. 8. После блины уложить в смазанную маслом форму для запекания. 9. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке около 7-10 минут. Блины с сыром и чесноком готовы. Приятного аппетита!

  Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

  Эти блины, с сырно - чесночной начинкой, я готовлю обычно тогда, когда есть дома сладкая выпечка. Блинчики эти закусочные, а потому, их можно подавать к столу и есть с супом или со вторым блюдом, а можно, и как самостоятельное блюдо.
  Блины можно выпекать любым вам удобным способом. У меня же на сыворотке.

  Блинчики с чесночно-сырной начинкой

  Количество порций: не определенно
  Калорийность: Высококалорийный
  Калорий в одной порции: 320 ккал / 100 г

  Чтобы приготовить блинчики с чесночно-сырной начинкой, вам понадобится:

  для блинного теста:
  сыворотки – 200 - 300 мл
  мука – примерно 2 ст. (смотреть по консистенции)
  яйцо – 1 шт.
  растительное масло – 2 ст.л.
  сливочное масло (топлёное) – для смазки блинов
  соль – 0,25 ч.л.
  для начинки:
  сыр твёрдый любой (можно и плавленый) - 100 -150 г
  чеснок - 2 зубчика (по вкусу)
  майонез – 2 ст. л.

  Как приготовить блинчики с чесночно-сырной начинкой.

  1. Приготовить блины: в миску для теста (у меня кувшин) налить сыворотку, вбить яйцо, добавить соль и масло. Хорошо размешать и всыпать муку. Замесить тесто.
  2. Сковороду хорошо нагреть. Смазать первый раз маслом и выпечь блины. Толщину и размер выбрать самим. У меня блинчики небольшие.

  
  3. Сыр натереть на крупной тёрке.
  4. Добавить чеснок (пропустить через пресс) и майонез. Хорошо перемешать. Проверить на вкус и при желании добавить майонез или чеснок.
  5. Нанести на блинчики начинку и завернуть в рулетики.
  6. Уложить на тарелочку.

  Материал принадлежит сайту 1001eda.com
  Автор текста и фото Ольга Лобода
  Рецепт опубликован 16.03.2016

  
  Ольга Лобода опубликовал(а) 427 рецептов!

  Блины с сыром и чесноком

  Блины с сыром и чесноком

  Приветствую всех любителей покушать и тех, кто любит готовить!

  Я уверена, что никого не оставит равнодушным сегодняшнее моё блюдо, которое я решила приготовить вместе с вами. Никто не может пройти мимо и не почувствовать аромат сыра, и особенно остренький запах молодого чеснока. А если соединить эти два запаха в одном блюде - просто закусочный шедевр!

  Блинчики с курицей и сыром

  Блины можно подавать хоть три раза в день, никто не откажется. Они нежные, пахнут ванилью и молоком. Начинка не только вкусна, но и полезна. Сыр содержит кальций, необходимый нашим суставам, а чеснок отгонит все инфекции и болезни. Давайте же вместе поколдуем над тестом и начинкой. Попробуем приготовить и угостить наших близких и друзей этим красивым, нежным и вкуснейшим блюдом. Приглашаем всех хозяюшек присоединяться и принять участие в кулинарном колдовстве. Приступим!

  Готовим блины с сыром и чесноком

  • 0,5 л кефира
  • стакан пшеничной муки
  • 1-2 яйца
  • 3 ст. ложки растительного масла
  • немного соли и соды
  • 200 гр твёрдого или плавленого сыра
  • 3 зубчика чеснока
  • немного соли

  Шаг 1. Миксером довести яйца до пены вместе с солью.

  Шаг 2. Соду залить кефиром и перемешать.

  Шаг 3. Соединить яичную и кефирную смеси, опять перемешать.

  Шаг 4. Влить в смесь растительное масло.

  Шаг 5. Муку просеять через сито, всыпать в массу и венчиком разбить комочки, превратить её в однородное тесто.

  Шаг 6. Отставить тесто в сторону на треть часа.

  Шаг 7. Проверить тесто на густоту. Оно должно быть не густое, иначе блины получатся толстыми. Довести его водой или мукой до нужной консистенции, и начать печь блины.

  Шаг 8. Специальную сковороду для блинов разогреть. Мазать маслом не нужно, масло уже есть в тесте, прилипать оно не должно. Тесто наливать половником на всю поверхность сковороды, чтобы блин получился тонким. Печь с двух сторон, следить, чтобы получился красивый золотистый цвет.

  Шаг 9. Приготовить начинку для блинов. Сыр измельчить на тёрке, чеснок очистить и выдавить через чесночницу, смешать ингредиенты между собой и всыпать щепотку соли.

  Шаг 10. По центру блина выложить приготовленную смесь сыра с чесноком и завернуть блинчик конвертом.

  Шаг 11. На противень уложить блины в ряд, сверху посыпать тёртым сыром и поместить в духовку на 10 минут. К столу подать, по желанию, со сметаной.

  Наше блюдо готово! Приглашаем всех к столу!

  Приятного аппетита! До новых встреч на кухне!

  Буду рада вашим комментариям и “лайкам”!

  Смотри, какие привилегии тебя ждут! И они будут доступны тебе сразу после регистрации.

  • Вести личный блог и делиться своими эмоциями
  • Общаться, советовать и получать советы на форуме
  • Участвовать в суперских конкурсах и выигрывать призы
  • Получать советы и рекомендации экспертов и даже звёзд!
  • Узнавать первой о самых сочных статьях и новых трендах
  Тогда просто заполни поля справа и нажми эту кнопку

  Лучшие рецепты приготовления блинов из кабачков

  Просто невозможно найти человека, который бы не любил вкуснейшие блины. Этот вкус родом с детства, поэтому любая хорошая хозяйка бережно хранит рецепты и старается время от времени радовать своих родных и близких вкуснейшими блинчиками. Большинство хозяек готовит только традиционные мучные блинчики, которые очень калорийны и негативно влияют на вес.

  Но существует и более щадящий для фигуры рецепт приготовления данного блюда. Для приготовления блинчиков, безопасных для фигуры, за основу берется не мука, а обычные кабачки. Приготовление таких блинов не сложнее приготовления самого обычного мучного варианта, а вкус получается очень необычным и приятным.

Золотистые и румяные блинчики хороши уже сами по себе. Однако правильной и вкусной начинкой их никогда не испортишь. Предлагаю приготовить блинчики с сырно-чесночной начинкой.
Содержание рецепта:

О блинных начинках

Начинки для блинов - творческий процесс, поскольку в блин можно завернуть все, что угодно. Блинные начинки можно разделить на две категории: сладкие и несладкие. К сладким начинкам относятся карамели, шоколад, творог, фрукты, ягоды и т.д. Несладкие начинки - это грибы, сыр, мясные и рыбные продукты, яйца, соленый творог, овощи и т.д. Готовить начинки можно не только из одного продукта, к примеру, мясного фарша, варенья, шоколада и т.п., но и из нескольких компонентов.

Основные правила приготовления блинного теста

Главное правило замешивания блинного теста, зависит от начинки, с которой будут подаваться блины. От этого зависит количество добавляемого в тесто сахара. То есть, если планируете приготовить блины со сладкой начинкой, то в тесто положите сахара побольше, можно также добавить ванилин. Для блинов с несладким наполнителем, желательно много сахара в тесто не класть.

Сырно-чесночная начинка

Сыр с чесноком всегда считался самым идеальным, удачным и дешевым сочетанием. Быстрота и легкость его приготовления уже заслуживают особого внимание. Кроме того, что такую закуску можно готовить в будни, ей также будут все рады на праздничном застолье. Единственное, её не стоит подавать на завтрак, особенно если собираетесь идти на работу.

В народе сырно-чесночная начинка называется «еврейским салатом». Ее можно готовить в качестве самостоятельного блюда, либо использовать наполнителем для бутербродов или добавкой к другим блюдам. Причем основой бутербродов может быть не только хлеб, но и ломтики помидоров, несладкие крекеры, тостеры или картофельные чипсы. Еще из пластичной и податливой сырно-чесночной массы можно сделать шарики, которые выложить на блюдо с салатными листьями.

• Калорийность на 100 г - 210 ккал.
• Количество порций - 15 шт.
• Время приготовления - 45 минут

Ингредиенты:

• Пшеничная мука - 200 г
• Яйцо - 2 шт.
• Растительное рафинированное масло - 2 ст.л.
• Сахар - 1 ч.л.
• Соль - щепотка
• Теплая питьевая вода - 400 мл
• Плавленый сыр - 100 г
• Зеленный лук - 3 веточки
• Чеснок - 2 зубчика или по вкусу
• Майонез - 50 г (для заправки)

Приготовление блинчиков с сырно-чесночной начинкой

1. Муку положите в емкость для замеса теста.

2. Добавьте к муке сахар, щепотку соли, налейте растительное рафинированное масло и вбейте яйцо.

3. Налейте 200 мл теплой кипяченой воды, которую можно заменить молоком, кефиром или сывороткой и начинайте вымешивать тесто, разбивая все комки.

4. Долейте еще 200 мл воды и вымешайте полностью тесто.

5. Сковороду поставьте на плиту, смажьте ее кусочком сала и хорошо нагрейте. Салом необходимо смазывать, чтобы первый блин не прилип к сковороде. В дальнейшем этого можно не делать. Проделав данный процесс, налейте порцию теста на сковороду и покрутите ею, чтобы тесто растеклось по всей поверхности. Прожарьте блин с обеих сторон до золотистого цвета, примерно по 3-4 минуты на каждой.

6. Пока блины жарятся, приготовьте начинку. Для этого заблаговременно отварите вкрутую яйцо и хорошо его остудите. После, очищенное яйцо и плавленый сыр натрите на крупной терке.

7. Добавьте мелко измельченный зеленый лук и выдавите через пресс чеснок. Зеленый лук можно заменить любой зеленью. Также положите майонез, но не много, чтобы избежать жидкой начинки, которая из блинов будет вываливаться. Если майонеза будет не хватать, то его лучше добавить.