Быстро приготовить вкусный десерт и остаться в рамках бюджета – вот с какой задачей блестяще справляются рецепты песочного печенья. Нежная на вкус домашняя выпечка отличается рассыпчатой структурой, легко готовится, сочетается с любой начинкой – творог, изюм, джем, варенье, орехи. Классические рецепты (печенье песочное на маргарине) или оригинальные (через мясорубку) пошагово с фото – это самый быстрый способ научиться либо вспомнить, как сделать песочное печенье.

Рецепты домашнего песочного печенья

У процесса приготовления печенья из песочного теста нет особых секретов, вам необходимо соблюдать пропорции и точно следовать пошаговым инструкциям. Традиционные способы приготовления лакомства предусматривают использование маргарина, который допустимо заменить сливочным маслом. Еще оригинальные рецепты основаны на сметане, кефире, бывают со сгущенкой, шоколадной крошкой, какао. Как приготовить песочное тесто, чтобы печенье получилось вкусным? Перед тем, как раскатывать тесто, отправьте его на полчаса в холодильник «отдохнуть».

На маргарине

Базовый набор продуктов по традиционному рецепту песочного печенья представляет собой минимальный список, среди которого есть маргарин. Сторонникам здорового питания не стоит слишком скептически относиться к этому продукту, поскольку встретить на прилавках магазинов натуральное сливочное масло, которое считается альтернативой, непростая задача. Домашний рецепт песочного печенья на маргарине вы освоите быстро благодаря пошаговым рекомендациям ниже, а далее применяйте его, каждый раз выбирая новую начинку – тогда лакомство не надоест.

Ингредиенты:

• 400 г муки;
• 250 г маргарина;
• 1 яйцо;
• 200 г сахара;
• 0,5 ч. ложки соды.

Пошаговый процесс приготовления:

1. Яйцо хорошо растереть с помощью венчика с сахаром до полного растворения последнего.
2. Добавить в смесь слегка размягченный маргарин. Перемешивать ингредиенты, пока масса не станет похожа на творог.
3. Затем постепенно, просеивая, вводить муку, высыпать соду, замесить тесто.
4. Поставить на полчаса в прохладное место, вынуть, раскатать, вырезать фигурки (ножом, формочками), разложить на противень, смазывая взбитым яйцом или молоком.
5. Выпекать около 20-25 минут.

На сливочном масле

Рассыпчатым песочное печенье по классическому рецепту получается, если готовить сладкое угощение на основе сливочного масла. Почти те же самые продукты и пропорции, а чтобы готовое печенье не получилось жестким или очень сухим, надо смешать муку с небольшим количеством крахмала. Среди рецептов песочного печенья этот отлично подходит в качестве основы, а разнообразить его вы сможете, добавляя по желанию цедру лимона, ваниль, орехи, повидло, шоколад.

Классические пропорции ингредиентов:

• 250 г муки;
• 150 г масла (сливочное);
• 80 г сахара;
• 1 яйцо.

Процесс приготовления:

1. Разотрите сливочное масло с третью стакана сахара.
2. Разбейте яйцо, смешайте с масляной массой.
3. Просейте муку, по желанию добавьте любую начинку или вовсе обойдитесь без нее.
4. Осталось тщательно вымесить тесто, вырезать печенье и отправить его выпекаться в духовку на 15-25 минут.

Без яиц

Среди продуктов традиционного рецепта, когда тесто песочное для печенья делают дома, куриное яйцо присутствует в обязательном порядке. Но ничто не мешает приготовить такое печенье по рецепту без яиц. Постный вариант не сильно ухудшает вкус домашнего лакомства, тесто лишь получается более пластичным. А далее – это безграничный простор фантазии для начинки: песочное печенье простое, но при этом его легко сделать благородным за счет начинок.

• 500 г муки
• 250 г масла (сливочное);
• 80 г сметаны;
• 200 г сахара.

Приготовление:

1. Размягчить масло, оставив продукт на кухне приблизительно на один час. Затем растереть весь объем с сахаром.
2. Далее к массе добавляют просеянную муку, соль, вымешивая до однородного состояния.
3. Последней добавляют сметану, перемешивают компоненты, но надо постараться не «забить» тесто.
4. Оставить на полчаса, а затем вырезать формочкой печенье. Доводить до готовности, выпекая, около 20 минут.

На скорую руку на сметане «Минутка»

Если вы в поисках рецепта, который поможет , то этот рецепт подходит идеально. Мягкое печенье тает во рту, потому что основным ингредиентом является сметана. Название лакомства прямо указывает на то, что песочное печенье на сметане делается быстро, вам остается только следовать пошаговой инструкции.

Чтобы сделать сметанный вариант песочного печенья, возьмите:

• 400 г муки;
• 250 г маргарина;
• 150 г сахара;
• 60 мл молока;
• щепотка ванили.

Процесс приготовления:

1. Мягкий маргарин (масло) растереть с сахаром до однородной консистенции, как густая сметана.
2. Добавить в смесь молоко, взбить, чтобы получилась воздушная масса.
3. Следующий этап – всыпать просеянную муку, замесить песочное тесто.
4. Вырезать или выдавить на противень его с помощью кондитерского мешка, поставить в разогретую духовку, готовить 15-20 минут.

Песочные рогалики с начинкой из варенья или джема

Вкуснейшее домашнее лакомство вы сможете приготовить всего за полчаса, если выберет рецепт рогаликов с начинкой, а за основу возьмете песочное тесто. Экономия для семейного бюджета получится ощутимой, потому что в качестве начинки подойдут заготовленные на зиму варенье или джем. Позовите ребенка, чтобы помог вам приготовить песочное печенье с вареньем, которое потом сам станет есть с большим удовольствием.

Ингредиенты:

• 400 г муки;
• 0,5 ч. ложки соды;
• 150 г сметаны;
• 250 г маргарина;
• 80 г сахарной пудры;
• 200 г варенья (повидло, джем).

Процесс приготовления:

1. Разотрите маргарин,сметану до однородной пышной консистенции.
2. Затем высыпьте просеянную муку, добавьте соду, замешивая тесто для рогаликов.
3. Далее его следует разделить на четыре равные части. Тонко раскатайте каждую, чтобы получился круг, разрежьте по диагонали на 8 одинаковых сегментов.
4. Смажьте каждый кусочек начинкой, закатайте рогалик, начиная от широкого края.
5. Разложите на противне, поставьте его в разогретую духовку на полчаса, выставляя температуру не более 200 градусов.

На кефире для детей

Как приготовить песочное печенье для детей, чтобы оно было мягким? Сделайте его на кефире, тогда это детское лакомство навсегда останется в памяти. Непритязательный по своему составу рецепт обязательно должен пополнить копилку простейших способов, как быстро и по-домашнему вкусно приготовить печенье. Для нежнейшего печенья для детей, возьмите следующие ингредиенты:

• 450 г муки;
• 180 мл кефира;
• 150 г маргарина;
• 120 г сахара;
• 2 яйца;
• щепотку соли;
• любую начинку (изюм, творог, шоколад, курага).

Приготовление:

1. Яйца взбить венчиком до пены, ввести сахар, кефир, тщательно перемешать продукты еще раз до однородной консистенции.
2. Добавить просеянную муку, соль, размягченный маргарин, начинку. Замесить тесто, которое лучше затем обернуть пленкой и оставить на полчаса.
3. После этого раскатать, вырезать фигурки, смазать взбитым яйцом или молоком. Отправить выпекать в течение 20 минут.

С изюмом и шоколадом от Юлии Высоцкой

Превратить простое песочное тесто в изысканное лакомство не составит особых хлопот для тех, кто выберет этот рецепт. Особенность этого способа приготовления домашней выпечки в том, что изюм необходимо предварительно погрузить в ром, портвейн или бренди. Другую начинку – шоколад – не измельчают и не растапливают, а рубят с помощью ножа, чтобы в тесто попали небольшие кусочки. Готовое песочное печенье получается хрустящим, если перед выпеканием поместить тесто в холодильник.

Ингредиенты:

• 240 г муки;
• 0,5 ч. ложки соды;
• 125 г масла (сливочное);
• 100 г сахара;
• 1 яйцо;
• 100 г шоколада;
• 70 г изюма;
• 1 апельсин (цедра);
• 50 мл алкогольного напитка (коньяк, ром);
• по щепотке соли, корицы, гвоздики, ванили, мускатного ореха.

Приготовление:

1. Муку просеять, смешать с содой, специями, настоянным заранее изюмом.
2. Масло с сахаром тщательно растереть, добавить к ним взбитое венчиком яйцо.
3. Затем влить алкогольный напиток, в котором настаивался изюм, высыпать натертую цедру апельсина, шоколад, соединить массу с мукой.
4. Замесить тесто, поставить его на полчаса в холодильную камеру (под пленкой).
5. Далее сформировать небольшие по размеру шарики, слегка сдавить, выложить на противень, отправить в предварительно прогретую духовку на 20-25 минут.

В мультиварке

Быстрый способ испечь вкусное домашнее лакомство, выбирая рецепты песочного печенья – это воспользоваться мультиваркой. Простое по составу ингредиентов лакомство и не менее легкое в приготовлении отнимет лишь пару минут, чтобы замесить тесто. Далее останется выбрать начинку по вкусу, сделать глазурь, чтобы через полчаса приступить к чаепитию, угощая всех вкуснейшим домашним печеньем.

Ингредиенты:

• 250 г муки;
• 100 г сахара;
• 160 г масла (сливочное);
• 2 яйца (желтки);
• щепотка соли.

Приготовление пошагово:

1. Разбейте яйца, отделяя желтки (понадобятся только они).
2. Слегка подтаявшее сливочное масло соедините с желтками, добавьте сахар, щепотку соли, тщательно взбейте до однородной воздушной массы.
3. Просейте муку, добавьте в приготовленную смесь, замесите тесто, которое затем надо оставить на полчаса в холодном месте.
4. Раскатайте тонкий пласт около 5 мм, после этого приступайте к вырезанию с помощью формочек или ножа.
5. Выставить мультиварку на режим «Выпечка». До того, как печенье приготовится, за эти полчаса сделайте глазурь из оставшихся белков, взбивая с сахарной пудрой миксером.

Сколько калорий в печенье из песочного теста

Калорийность песочного печенья относительно невысокая: от 383 до 411 ккал на 100 г. Варьируется этот показатель благодаря компонентам и виду начинки. Если обойтись в процесс приготовления без последней, а за основу взять классический рецепт, но не песочное печенье на сметане, то получится самый низкокалорийный вариант. С какао, шоколадом, повидлом, напротив, калорийность песочного печенья достигнет максимума.

Видео

Когда по дому разносится вкусный аромат домашней выпечки, то атмосфера становится уютной и у всех домочадцев поднимается настроение. Любое песочное печенье – простое лакомство, которое способно превратить чаепитие в праздник. Для этого посмотрите рецепты песочного печенья в варианте видео, чтобы приготовить выпечку без вредных добавок, с начинкой по вкусу. Минимум необходимых продуктов, немного фантазии, чуточку времени: через полчаса у вас получится подать к столу нежное, рассыпчатое лакомство.

Рецепт теста с творогом

Делается не дольше, чем по классическому рецепту. Выбирайте не очень жирный молочный продукт и следуйте простым рекомендациям видео. Готовое домашнее печенье получается очень нежным на вкус.

Как сделать печенье на майонезе через мясорубку

Оригинальный способ приготовить домашнюю выпечку на основе песочного печенья предполагает взять в качестве базового ингредиента майонез. Но пикантный привкус – это не единственный нюанс, которым удивит этот видеорецепт. Приготовьте мясорубку, без которой в процессе приготовления печенья не обойтись.

Быстрая домашняя выпечка: печенье с шоколадом

Сделайте вкусное домашнее лакомство так быстро, насколько это помогает видеорецепт ниже. Секрет как получается домашнее печенье песочное рассыпчатое, нежное, вкусное – все это вы узнаете, познавая премудрости домашней кулинарии из видео.

Рецепт ванильного печенья с орехами

Песочное печенье на растительном масле – это выпечка для постных дней, но и вариант домашнего лакомства с ванилью и орехами порадует не меньше. Аппетитное, нежное, рассыпчатое настолько, что тает во рту. Как сделать такое угощение дома, об этом более подробно в видео ниже.

Печенье на маргарине всегда пользовалось популярностью, благодаря простоте и доступности приготовления. Что уже говорить о восхитительном вкусе такого печенья! Мало того, что оно состоит из легко доступных ингредиентов, так еще и выполняется дома, что гарантирует минимальную вредность состава, в отличие от магазинного десерта. В данной статье мы раскроем несколько очень простых, вкусных и быстрых вариантов приготовления этой выпечки.

Это классический рецепт, который используется домохозяйками наиболее часто.

Чтобы сделать песочное печенье на маргарине, понадобятся следующие продукты:

• мука - 0,6 кг;
• сахар - 1 ст.;
• сода - 1 чайн. л.;
• яйца - 2 шт.;
• маргарин - 250 г;
• соль - щепотка.

Приготовление:

1. Для начала нужно превратить сахар в мелкую пудру, в этом поможет блендер или кофемолка. Можно сделать проще - сразу заменить сахарный песок пудрой. Тогда нам понадобиться 0,5 стакана продукта.
2. Высыпаем муку в отдельную емкость и посередине делаем ямку. В него трем маргарин или же нарезаем его ножом. Перетираем руками продукты в крошку, затем добавляем остальные составляющие и вымешиваем тесто.
3. Формируем комок, оборачиваем его пленкой и отправляем на полчаса «отдохнуть» в прохладе.
4. Охлажденное тесто раскатываем в пласт высотой 1 см и специальными формами-фигурками вырезаем наши кондитерские заготовки. Можно использовать и простой стакан (рюмку) в зависимости от того, какой размер десерта нравится больше.
5. Разогреваем духовку, выстилаем противень кондитерской бумагой и выкладываем на него заготовки. Выпекаем при 180-200⁰С в течении 10-15-ти минут.

Испеченное печенье, по желанию, можно припылить сахарной пудрой. Приятного чаепития!

На заметку. Для особой вкусовой нотки можно добавить в состав щепотку корицы и лимонного сока для аромата.

Рецепт на скорую руку на сметане

Если к вам неожиданно нагрянули гости, этот рецепт предназначен именно для вас.

Составляющие сметанно-маргариновых печенек:

• мука - 3-4 ст.;
• сахар - 1 ст.;
• сода - щепотка;
• яйца -2 шт.;
• маргарин - 100 г;
• сметана - 4 ст.

Приготовление быстрого печенья:

1. Перетираем маргарин вместе с сахаром в пышную белую массу. Добавляем сюда оставшиеся ингредиенты, муку просеиваем и тщательно все перемешиваем.
2. Разогреваем духовку. Тесто раскатываем в пласт высотой 3-4 мм. Вырезаем печеньки и перекладываем их на противень, защищенный бумагой для выпекания.
3. В духовке при 200⁰С выпекаем 7-10 минут.

Слоеное тесто на пиве с маргарином

Вы любители необычной выпечки? Тогда стоит приготовить печенье по этому рецепту. Оно вам обязательно полюбится! Тесто на основе пива очень хорошо слоится, поэтому в отменном результате можно не сомневаться.

Чтобы приготовить слоеное печенье на пиве с маргарином, на полкило муки понадобится:

• маргарин - 180 г;
• пиво светлое -½ ст.;
• сахар - 100 гр.

Процесс приготовления заключается в следующем:

1. Просеиваем тщательно муку и перетираем ее с маргарином. Далее вливаем живое пиво и замешиваем пивное тесто.
2. Отправляем его в холодильник на час в пищевой пленке.
3. Раскатываем пласт теста и в то же время разогреваем духовку.
4. Сверху тесто посыпаем сахаром и еще раз проходимся скалкой. Вырезаем печеньки и перекладываем их на противень, выстланный бумагой.
5. Заготовки отправляем в духовку, разогретую до 200⁰С на 15 минут.

Готовое печенье можно подавать к столу.

Домашняя выпечка «Курабье»

Лучший рецепт нежнейшего печенья к чаю! Все знакомые позавидуют такой удачной выпечке.

Ингредиенты для домашнего «Курабье» на полстакана муки:

• сахарная пудра - 40 г;
• белок яйца - 1 шт.;
• ванильный стручок - 1 шт.;
• маргарин - 100 г;
• яблочное повидло - 100 г.

Приготовление нежного печенья к чаю:

1. Маргарин комнатной температуры перебить с сахаром.
2. Добавить просеянную муку и отделенный от яйца белок, тщательно перемешать.
3. Из одного стручка ванили вынуть семена, добавить в тесто и еще раз размешать.
4. Противень накрыть бумагой для выпекания и при помощи кондитерского шприца сформировать печенья. В центре каждой печенюшки делаем маленькое углубление пальцем и выдавливаем небольшое количество джема.
5. Выпекать печенье «Курабье» при 220⁰С в течение 12 минут.

Готовый десерт остудить и подавать на стол.

Печенье «Через мясорубку»

Печенье необычной формы понравится любому ребенку. И на вкус оно так же хорошо, как и на вид. Приготовление абсолютно не затруднит хозяйку, а в процесс можно завлечь даже детей.

Продукты для печенья «Через мясорубку» с маргарином на три стакана муки:

• втрое меньше сахара;
• яйца (крупные) - 2 шт.;
• маргарин - 250 г;
• сода и ванилин - по пол-ложки (чайной);

Приготовление:

1. Взбиваем яйца с сахаром до образования белой массы. Далее выкладываем маргарин комнатной температуры, ванилин, соду и все хорошо перемешиваем. С добавлением просеянной муки замешиваем крутое тесто.
2. Пропускаем его через мясорубку порциями, формируя при этом печенья. Выкладываем их на противень
3. Выпекаем 15 минут при 180⁰С.

Подавая к столу такую выпечку, можно посыпать ее сахарной пудрой.

На заметку. Для придания печенью небольшой золотистой корки и блеска можно слегка покрыть его в процессе выпекания топленым маслом.

Шоколадное лакомство

Кто из нас не любит шоколад? А что, если печенье совместить с шоколадом? Это же просто объедение! Такое печенье разойдется за считанные минуты и точно никого не оставит равнодушным.

Ингредиенты на полстакана муки:

• сахар - 50 г;
• маргарин - 100 г;
• какао - 40 г;
• яйцо - 1 шт.;
• шоколад кондитерский - по вкусу.

Приготовление:

1. Смешиваем сухие ингредиенты: муку и какао до однородности.
2. Отдельно взбиваем маргарин с маслом и яйцом.
3. Далее смешиваем сухую и масляную смеси. В конце не забываем ввести шоколад.
4. На противень выкладываем заготовки печенья и выпекаем при 180⁰С в течении 20-ти минут. Затем даем печеньям остыть и можно подавать их к столу. Приятного чаепития!

Творожное

Простое, нежное и невероятно вкусное печенье, а кроме того, очень полезное для детей. Ингредиенты этого рецепта найдутся в холодильнике любой хозяйки. Скорее приступайте к приготовлению!

На полкило муки понадобится следующий набор составляющих:

• маргарина - пачка;
• сахара - 0,5 ст.;
• массы творожной - 0,2 кг;
• соды - 1 ч. л.

Приготовление:

1. Маргарин должен быть мягкий, комнатной температуры, чтобы можно было его легко измельчить ножом. К нему добавляем творожную массу. Хорошенько разминаем все вместе и всыпаем к ним соду, а затем муку.
2. Вымешиваем хорошее, не липкое тесто.
3. Раскатываем пласт теста и стаканом вырезаем окружности. Готовый кружочек нужно два раза сложить пополам, каждый раз при этом пересыпать поверхность сахаром.
4. Проделываем то же самое с остальными печенюшками и отправляем их в разогретую духовку выпекаться 15-20 минут при 200⁰С.

Простой рецепт на кефире с маргарином

Приготовив печенье по данному рецепту, вы получите не только вкусную, но и невероятно ароматную выпечку. Понадобится минимум продуктов и времени. Тесто рекомендуем приготовить заранее и дать ему немного отдохнуть (с четверть часа).

Ингредиенты для печенья на основе 150 мл кефира:

• мука - 350 г;
• сахар - 200 г;
• маргарин - 100 г;
• яйца - 1 шт.;
• сода - 0,5 ч. л.

Пошаговое приготовление:

1. Маргарин заранее довести до мягкого состояния.
2. Кефир соединяем с содой и оставляем бродить минут на 10.
3. Мягкий маргарин взбиваем до пышности, добавляем сахар с яйцом и тщательно еще раз взбиваем. Вливаем сюда же кефир.
4. Просеиваем муку и замешиваем крутое тесто, после чего оборачиваем его пленкой и отправляем в холод на 1 час.
5. Разогреваем духовой шкаф. Раскатываем тесто толщиной 1 см и вырезаем формами или стаканом заготовки печенья.
6. Отправляем будущий десерт выпекаться при 180⁰С примерно 15 минут, по истечении которых его можно подавать к чаепитию.

По желанию, такую выпечку можно слегка присыпать сахарной пудрой перед подачей к столу.

Подготовить необходимые ингредиенты.

В глубокую миску выложить мягкий маргарин. Его можно нарезать небольшими кусочками, чтобы он быстрее стал мягким.

К маргарину всыпать сахар, ванильный сахар и разрыхлитель.

Добавить куриное яйцо и перемешать массу (лучше это делать вилкой или воспользоваться миксером).

Затем всыпать половину порции просеянной муки.

Вмесить муку в тесто с помощью силиконовой лопатки. Вначале тесто будет похоже больше на крошку, но уже через 2-3 минуты вымешивания оно станет однородным и липким. Вот тогда и всыпать вторую часть просеянной муки.

Замесить песочное тесто. Оно будет покладистым, немного липким. Его необходимо завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник минимум на 30 минут.

Затем раскатать тесто между двумя листами пергамента. Толщина раскатанного теста не должна превышать 1 см.

Вырубкой (формочками) для печенье сделать заготовки печенья. Форма и размер печенюшек будет зависеть только от ваших предпочтений.

Выложить заготовки в форму для запекания, застеленную пергаментом.

Для приготовления белковой глазури необходимо в сотейник выложить белок 1 куриного яйца и взбить на слабых оборотах миксера в течение 2-3 минут, а затем всыпать сахарную пудру и продолжить взбивать еще 3-4 минуты.

Так проделать со всем печеньем. Можно также сложить печенье в пакет, влить в пакет глазурь и тщательно потрясти, чтобы всё печенье покрылось глазурью. Печенье, украшенное белковой глазурью, разложить на салфетку или тарелку в один слой, чтобы глазурь высохла.

По желанию, можно декорировать печенье сахарными бусинками или кондитерской посыпкой.

Приятного аппетита! Готовьте с любовью!

Едва ли не самым быстрым считается песочное печенье на маргарине. А что может быть вкуснее домашнего рассыпчатого печенья? Это один из самых простых видов выпечки. Его приготовление не отнимет у Вас много времени. Вариаций подобного печенья может быть очень много. Его делают в виде пуговиц, фигурок животных. Или можно, к примеру, перекрутить тесто для него на мясорубке. Также в печенье добавляют какао или дроблёные орешки. Пробуйте!

Ингредиенты

• Маргарин - 120 г
• Сахар - 1/2 ст.
• Сода - 1/2 ч.л.
• Яйца - 1 шт.
• Мука - 2 ст.
• Ванильный сахар - 1 ч.л.

Информация

Печенье на маргарине очень легкое в приготовлении. Лакомство является дешевым по себестоимости. Печенье из маргарина сможет приготовить даже начинающий. Выпечка с нежным ароматом вполне сочетаема с чаем или кофе. Дети могут употреблять печенье с какао.

Домашнее печенье на маргарине

Ингредиенты

• Какао-порошок – 10 г
• Сода пищевая – 4 г
• Сахар – 95 г
• Мука пшеничная – 425 г
• Маргарин сливочный – 135 г
• 1 яйцо
• Ванильный сахар – 22 г

Приготовление

1. Разбить в миску куриное яйцо.
2. Добавить к нему сахарный песок.
3. Взбить ингредиенты миксером.
4. В иную емкость выложить размягченный маргарин.
5. Добавить его в смесь яйца и сахара. Перемешать.
6. Ввести ранее просеянную муку маленькими порциями. Вымесить массу.
7. Добавить соду.
8. Вымесить тесто так, чтобы оно не прилипало к рукам.
9. Разделить его на 2 половины.
10. В одну добавить ванильный сахар, а в иную – какао. Вымесить тесто еще раз.
11. Раскатать его. Вырезать печенье разных форм.
12. На форму для выпекания положить специальную бумагу.
13. Выложить тесто на противень.
14. Включить духовку. Нагреть до 190 градусов.
15. Противень с тестом отправить в духовку на 14 минут.
16. Быстрое готовое печенье должно остынуть. Можно подать лакомство к кефиру.

Ингредиенты

• растительное масло – 45 г
• маргарин – 220 г
• сахарный песок – 120 г
• куриное яйцо – 3 шт.
• пшеничная мука – 270 г
• сметана – 75 г
• сода пищевая – 16 г

Приготовление

1. Вбить в посудину яйца.
2. Добавить к ним сахар. Перемешать продукты.
3. Добавить сметану.
4. Выложить маргарин комнатной температуры. Перемешать.
5. Высыпать к полученной массе муку и соду.
6. Замесить тесто.
7. Смазать маслом форму для выпекания.
8. Вставить в разогретую духовку на 5 минут.
9. Вырезать из теста печенье круглые формы с помощью стакана.
10. Выложить их на разогретый противень.
11. Поместить тесто в духовку.
12. Выпекать минут 5. Фигурки при этом нужно перевернуть.
13. Выложить печенье в тарелку. Дать ему остыть.
14. Домашнее печенье на маргарине подать с молоком.

Ингредиенты

• Маргарин сливочный – 220 гр.
• Мука – 340 гр.
• Пиво – 90 мл.
• Сахар.

Приготовление

1. В емкость просеять муку через мелкое сито.
2. Маргарин нарезать на куски. Добавить в муку.
3. Растереть маргарин вперемешку с мукой.
4. К получившейся массе вылить пиво.
5. Замесить упругое тесто.
6. Упаковать его в пленку и поместить в холодное место на 50 минут.
7. Насыпать на рабочую поверхность сахар.
8. Выложить на нее тесто.
9. Раскатать его толщиной в полсантиметра.
10. Вырезать прямоугольные формы с помощью ножа. На каждой стороне фигуры сделать надрезы и слепить противоположные концы.
11. Противень смазать маслом.
12. Включить духовку на 200 градусов.
13. Выложить фигурки из теста на противень. Поместить в духовку.
14. Выпекать изделия из теста около 16 минут.
15. Остудить выпечку и подавать с зеленым чаем.

Ингредиенты

• 620 г муки
• 190 г сахарной пудры
• 8 г пищевой соды
• 2 куриных яица
• 270 г сливочного маргарина

Приготовление

1. В емкость просеять муку.
2. Сделать в ней небольшое углубление.
3. Размягченный маргарин выложить в это углубление.
4. Добавить сахарную пудру.
5. Выложить в муку яйца и соду.
6. Вымесить из компонентов однородное тесто.
7. Из теста оторвать кусочки. Каждый из них скатать в виде колобка.
8. Включить духовку в режиме 190 градусов.
9. Противень застелить фольгой. Смазать его сливочным маслом.
10. Выложить тесто на противень и поместить в духовку.
11. Выпекать около 13 минут. Готовое тесто приобретет коричневый оттенок.

• Простое печенье на маргарине можно украсить джемом, шоколадной пастой, лесными орехами, шоколадной стружкой.
• Печенье на маргарине готовят очень быстро. Можно приготовить это лакомство вместе с ребенком. Детям нравится выпечка, что сделана собственноручно.
• Рассыпчатый эффект тесто получает благодаря высокому содержанию маргарина.
• Просеянную муку нужно тщательно перетереть с маргарином до творожной консистенции. Во время перемешивания мука обволакивается в жир. Тесто становится очень мягким и не черствеет долгое время.
• Тесто месить необходимо с помощью рук. Но делать это нужно не слишком долго, потому как маргарин начнет таять. Результатом станет твердое печенье.
• Сахар в печенье лучше не использовать. Заменить его сахарной пудрой. Благодаря этому, готовое лакомство будет таять во рту.

Яйцо кладут в тесто для связки. Этот продукт может добавить жесткости. Поэтому его лучше не применять. Использовать только желток.

• Чтобы быстро превратить тесто в однородную массу, сухие ингредиенты смешивать отдельно от жидких. После этого соединить их вместе.
• Тесто кладут в холодильник, чтобы легче было его раскатывать. В холодном виде оно лучше сжимается.
• Раскатывать тесто на маргарине нужно от центра до краев. Пласт из теста необходимо постоянно переворачивать и смазывать мукой.
• Толщина теста должна быть около 6 мм. Чтобы тесто на маргарине хорошо пропеклось.
• Выпекать простое печенье на маргарине нужно в хорошо разогретой духовке.
• Быстрое печенье можно разнообразить. Добавить в тесто орехи, изюм или корицу.
• Если рецепт требует использовать воду, то заменить ее можно сметаной.
• Фигурки из теста можно делать с помощью ножа, специальных формочек, стакана или чашки.
• Чтобы печенье получилось разноцветным, тесто разделить на две половинки. В одну высыпать какао. Соединить части теста, раскатать и вырезать фигурки.
• Для улучшения вкуса в тесто можно добавлять разные дополнительные ингредиенты: цедру лимона и апельсина, ром, коньяк, корицу, лимонный сок, ванилин.
• Готовое печенье в горячем виде обвалять в сахарной пудре и дать остыть. После остывания посыпать его пудрой. Тогда выпечка будет белой, сладкой с приятным ароматом.
• Быстрое печенье из маргарина не требует много времени для его приготовления. Этот вариант выпечки прекрасно подходит в случаях, когда в доме появляются нежданные гости. Поэтому рецепт лакомства должен быть всегда под рукой. А лучше его запомнить.